分析 微生物產(chǎn)生的纖維素酶是一種復(fù)合酶,包括內(nèi)切酶(Cx酶)、外切酶(C1酶)和葡萄糖苷酶.內(nèi)切酶作用于無定型的纖維素區(qū)域,使纖維素?cái)嗔殉善;外切酶又叫纖維二糖水解酶,它可以作用于纖維素的結(jié)晶區(qū)或小片段纖維素,從糖鏈末端開始切掉兩個(gè)葡萄糖分子,產(chǎn)生纖維二糖;葡萄糖苷酶則將纖維二糖分解成葡萄糖.
剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物,而不與水解后的纖維二塘和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng).
纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物,是含量最豐富的多糖類物質(zhì).纖維素分解菌選擇培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基,纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基.
解答 解:(1)纖維素酶是一種復(fù)合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖,第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖.
(2)在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅(CR)染料時(shí),CR能夠與纖維素形成紅色復(fù)合物.用含有CR的培養(yǎng)基培養(yǎng)該微生物是,培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)以該菌菌落為中心的透明圈.
(3)在分離該菌時(shí),為了增加該菌的濃度,在將樣品稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基之前,往往需要進(jìn)行選擇培養(yǎng).
(4)鑒別該菌的培養(yǎng)基是以纖維素為碳源的固體培養(yǎng)基,為了使之凝固成固體應(yīng)向培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)是瓊脂.
故答案為:
(1)纖維二糖
(2)紅 透明圈
(3)選擇
(4)纖維素 瓊脂
點(diǎn)評 本題難度不大,屬于考綱中識記層次的要求,考查了從土壤中分離能分解纖維素的微生物的有關(guān)問題,要求考生能夠識記纖維素酶中的三種酶的水解底物和產(chǎn)物;識記纖維素的鑒定原理、方法和現(xiàn)象等;識記纖維素分解菌選擇培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基,纖維素分解菌鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基等知識.
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基因 | B | b | V | v | R | r | E |
性狀 | 灰身 | 黑身 | 長翅 | 殘翅 | 細(xì)眼 | 粗眼 | 紅眼 |
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