Question

【題目】將馬鈴薯去皮切塊，加水煮沸一定時間，過濾得到馬鈴薯浸出液。在馬鈴薯浸出液中加入一定量蔗糖和瓊脂，用水定容后滅菌，得到M培養(yǎng)基。

回答下列問題：

（1）M培養(yǎng)基若用于真菌的篩選，則培養(yǎng)基中應(yīng)加入鏈霉素抑制___________的生長，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基允許_________________________生長，___________________其他種類微生物生長

（2）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)類型除氮源外還有___________（答出兩點即可）。氮源進入細菌后，可參與合成的生物大分子有___________（答出兩點即可）。

（3）若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產(chǎn)生淀粉酶的微生物，加入的顯色劑是___________。

（4）甲、乙兩位同學用稀釋涂布平板法測定某一土壤樣品中微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：

甲同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是110、140和149，取平均值133。

乙同學涂布了3個平板，統(tǒng)計的菌落數(shù)分別是27、169和176，取平均值124。

有人認為這兩位同學的結(jié)果中，乙同學的結(jié)果可信度低，其原因是：_____________________。

Answer 1

【答案】細菌 選擇 特定種類的微生物 抑制或阻止 碳源、無機鹽 蛋白質(zhì)、DNA、RNA 碘液 乙同學的結(jié)果中，1個平板的計數(shù)與另2個相差懸殊，結(jié)果的重復性差

【解析】

培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。選擇培養(yǎng)基允許特定微生物生長，同時會抑制或阻止其他種類的微生物生長。

（1）鏈霉素是常用的抗生素，能夠抑制細菌生長，加入鏈霉素的培養(yǎng)基從功能上來說是選擇培養(yǎng)基，選擇培養(yǎng)基只允特定種類的微生物生長，抑制或阻止其他種類微生物生長。

（2）M培養(yǎng)基中的馬鈴薯浸出液為微生物生長提供了多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)類型除氮源外還有碳源、無機鹽等。氮源進入細菌后，可參與合成蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子。

（3）淀粉遇碘變藍色，若在M培養(yǎng)基中用淀粉取代蔗糖，接種土壤濾液并培養(yǎng)，平板上長出菌落后可通過加入顯色劑篩選出能產(chǎn)生淀粉酶的微生物，則加入的顯色劑是淀粉。

（4）乙同學結(jié)果不合理，因為第1個計數(shù)結(jié)果與另2個相差太遠，不能簡單的用其平均數(shù)，結(jié)果的重復性差。