如圖為某品牌酸奶的成分說明，據(jù)此判斷下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
營(yíng)養(yǎng)成分表 配料表
項(xiàng)目 每100克（g）營(yíng)養(yǎng)參考值（NRV）% 鮮牛奶30%、白砂糖．食品添加劑（果膠）、嗜 熱鏈球菌（streptococcus themiophilus），保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus），食用香 精（酸奶香精）
能量      336千焦（kj）     4%
蛋白質(zhì)     2.5克（g）       4%
脂肪       2.7克（g）        5%
碳水化合物 11.5克（g）       4%
鈉          60 毫克（mg）     3%
A、鮮牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖
B、酸奶發(fā)酵使用的細(xì)菌屬于原核生物，沒有細(xì)胞器
C、酸奶中滴加幾滴蘇丹III染液將呈現(xiàn)橘黃色
D、自制酸奶的發(fā)酵過程應(yīng)在密閉條件下進(jìn)行
考點(diǎn)：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同,檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：酸奶的發(fā)酵是利用的乳酸菌的無氧呼吸，此過程中能將牛奶中不易吸收的乳糖分解成其他小分子物質(zhì)，這樣可以提高牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．乳酸菌屬于原核生物，原核生物中只有核糖體．脂肪遇蘇丹III染液將呈現(xiàn)橘黃色．
解答： 解：A、乳糖是動(dòng)物乳汁中特有的二糖，乳糖水解可以獲得半乳糖和葡萄糖，故A正確；
B、酸奶發(fā)酵使用的是乳酸菌，乳酸菌屬于原核生物，原核生物中有核糖體，故B錯(cuò)誤；
C、表格中可以看出，100g酸奶中含有2.7g的脂肪，脂肪遇蘇丹III染液將呈現(xiàn)橘黃色，故C正確；
D、制作酸奶是利用的乳酸菌的無氧呼吸，因此發(fā)酵過程應(yīng)在密閉條件下進(jìn)行，故D正確．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查牛奶發(fā)酵過程中乳酸菌的作用，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系；理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問題的能力和從題目所給的表格中獲取有效信息的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【選做部分】生物--現(xiàn)代生物科技專題
人們應(yīng)用生物工程技術(shù)可以獲得所需要的生物新品種或新產(chǎn)品．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）獲得抗蟲基因的常用方法是
 
，然后利用
 
進(jìn)行大量擴(kuò)增．
（2）轉(zhuǎn)基因�？赏ㄟ^分泌乳汁來生產(chǎn)人生長(zhǎng)激素，在基因表達(dá)載體中，人生長(zhǎng)激素基因的首端必須含有
 
．③過程培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段，可以用
 
技術(shù)，培育出多頭相同的轉(zhuǎn)基因牛犢．
（3）pcG基因的產(chǎn)物能激發(fā)細(xì)胞不斷分裂，一般采用
 
技術(shù)將無限增殖基因?qū)?div id="oatcvyw" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
細(xì)胞中．
（4）在抗蟲棉培育過程中，將目的基因?qū)朊藁ㄊ荏w細(xì)胞采用最多的方法是
 
法． ⑤過程采用的技術(shù)是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

果蠅的灰身和黑身、剛毛和截毛各為一對(duì)相對(duì)性狀，分別由等位基因A、a，D、d控制．某科研小組用一對(duì)灰身剛毛果蠅進(jìn)行了多次雜交實(shí)驗(yàn)，F(xiàn)1代表現(xiàn)型及比例如下表：

（1）果蠅控制剛毛和截毛的等位基因位于
 
染色體上．
（2）上表實(shí)驗(yàn)結(jié)果存茌與理論分析不吻合的情況，原因可能是基因型為
 
的受精卵不能正常發(fā)育成活．
（3）若上述（2）題中的假設(shè)成立，則F1代成活的果蠅共有
 
種基因型，在這個(gè)種群中，黑身基因的基因頻率為
 
．讓F1代灰身截毛雄果蠅與黑身剛毛雌果蠅自由交配，則F2代雌果蠅共有
 
種表現(xiàn)型．
（4）控制果蠅眼色的基因僅位于X染色體上，紅眼（R）對(duì)白眼（r）為顯性．研究發(fā)現(xiàn)，眼色基因可能會(huì)因染色體片段缺失而丟失（記為Xc）；若果蠅兩條性染色體上都無眼色基因，則其無法存活．在一次用純合紅眼雌果蠅（XRXR）與白眼雄果蠅（XrY）雜交的實(shí)驗(yàn)中，子代中出現(xiàn)了一只白眼雌果蠅．欲用一次雜交實(shí)驗(yàn)判斷這只白眼雌果蠅出現(xiàn)的原因，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)方案的主要思路
 
．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論：
①若子代果蠅出現(xiàn)紅眼雄果蠅，則是環(huán)境條件改變導(dǎo)致的：
②若子代果蠅
 
，則是基因突變導(dǎo)致的：
③若子代果
 
，則是染色體片段缺失導(dǎo)致的．

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科目：高中生物 來源： 題型：

請(qǐng)分析回答下面關(guān)于動(dòng)物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的有關(guān)問題：
（1）乙酰膽堿是形成記憶所必需的神經(jīng)遞質(zhì)和形成長(zhǎng)期記憶的生理基礎(chǔ)．“膽堿能神經(jīng)元”是一種能合成乙酰膽堿，并在興奮時(shí)能從神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿的傳出神經(jīng)元．目前認(rèn)為，老年性癡呆與中樞“膽堿能神經(jīng)元”的大量死亡和丟失有關(guān)．某研究小組為研究老年性癡呆的機(jī)制，定位損傷大鼠的腦，利用水迷宮測(cè)試觀察行為學(xué)的改變．利用水迷宮進(jìn)行學(xué)習(xí)能力以及記憶鞏固能力的測(cè)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)處理和實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表．
組別 實(shí)驗(yàn)處理 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
錯(cuò)誤次數(shù) 完成學(xué)習(xí)所需時(shí)間（秒）
A 不做任何處理 8.76 112.39
B 向大鼠腦的一定區(qū)域緩慢注射0.5M緩沖液溶解的鵝膏蕈氨酸lμL 15.72 149.73
①神經(jīng)元受到刺激時(shí)能產(chǎn)生興奮，興奮在神經(jīng)元內(nèi)部以
 
信號(hào)的形式傳導(dǎo)，在神經(jīng)元之間以
 
信號(hào)通過
 
結(jié)構(gòu)來傳遞．
②膽堿能神經(jīng)元活動(dòng)與受體有關(guān)，毒蕈堿受體是其中的一種，B組實(shí)驗(yàn)處理的目的是讓鵝膏蕈氨酸與
 
上的毒蕈堿受體結(jié)合，使乙酰膽堿與受體的結(jié)合受到影響，從而產(chǎn)生與
 
相似的效果，以達(dá)到研究老年性癡呆機(jī)制的目的．
③表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明B組大鼠的
 
，從而為老年性癡呆與“膽堿能神經(jīng)元”有關(guān)的猜測(cè)提供了實(shí)驗(yàn)證據(jù)．
④B組的實(shí)驗(yàn)處理需要進(jìn)行相應(yīng)的手術(shù)，才能將藥物注射到大鼠腦的一定區(qū)域，如果僅有A組實(shí)驗(yàn)作對(duì)照，該實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)上不夠嚴(yán)密，需增加一組實(shí)驗(yàn)，即：
 
．當(dāng)新增一組實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)與
 
組相近時(shí)，可進(jìn)一步支持上述猜測(cè)．
（2）小白鼠是恒溫動(dòng)物．科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)如果破壞了小白鼠的下丘腦，它就不再具有維持體溫恒定的能力．
①本實(shí)驗(yàn)的對(duì)照方式是
 

②正常小白鼠的體溫調(diào)節(jié)類型與右圖所示的
 
 曲線相同．
③有人認(rèn)為脊髓也參與了體溫調(diào)節(jié)，請(qǐng)簡(jiǎn)要地寫出實(shí)驗(yàn)思路．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)技術(shù)的敘述，正確的是（　　）
A、用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，需加熱
B、卡諾氏液也可使染色體著色
C、篩選出纖維素分解菌的培養(yǎng)基應(yīng)不含纖維素
D、反復(fù)地溶解與析出DNA，能除去與DNA共存的雜質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)造成實(shí)驗(yàn)失敗可能原因的分析，正確的是（　�。�
A、探究溫度對(duì)酶活性的影響中，選取H2O2酶作為材料會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗
B、制作腐乳時(shí)，料酒加的量較多時(shí)易造成豆腐腐敗變質(zhì)
C、觀察根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)，解離不充分影響觀察效果
D、探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，未去除側(cè)芽和幼葉造成不能生根

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能和實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是（　�。�
A、葉肉細(xì)胞與綠藻、藍(lán)藻細(xì)胞相比缺少中心體
B、細(xì)胞中氨基酸的脫水縮合只在核糖體上進(jìn)行
C、用甲基綠染色可以觀察線粒體在細(xì)胞質(zhì)中的分布
D、觀察用蘇丹III染色的花生子葉切片時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂肪顆粒位于細(xì)胞間隙

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科目：高中生物 來源： 題型：

胱氨酸尿癥是一種單基因控制的遺傳�。摬≈魉Ｔ蚴悄I小管對(duì)胱氨酸、賴氨酸、精 氨酸、鳥氨酸的重吸收發(fā)生障礙．患者尿中有上述4種氨基酸排出，但無任何癥狀．由．于胱氨酸易生成六角形結(jié)晶，故可發(fā)生尿路結(jié)石（胱氨酸結(jié)石）．尿路結(jié)石可引起尿路感染和絞痛．某同學(xué)對(duì)一個(gè)胱氨酸尿癥女性患者的其他家系成員的情況進(jìn)行調(diào)查后，記錄如下（空格中“+”代表胱氨酸尿癥患者，“一”代表正常），下列敘述錯(cuò)誤的是
祖父 祖母 姑姑 外祖父 外祖母 舅舅 父親 母親 弟弟
+ - - + - - + + -
（　�。�
A、分析上表可知胱氨酸尿癥屬于常染色體顯性遺傳病
B、調(diào)查該病的發(fā)病率可在自然人群中隨機(jī)抽樣調(diào)査計(jì)算
C、該患病女性的父母想再生個(gè)孩子，出生正常男孩的兒率為
1
8
D、這個(gè)家系中祖父和父親基因型相同的幾率為
4
9

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示曲線不能表達(dá)的是（　�。�
A、處于0.3g/ml蔗糖溶液中的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞液泡的體積隨時(shí)間的變化而變化的情況
B、基因型為Aa的植株連續(xù)自交，后代中雜合子所占的比例隨自交代數(shù)的變化而變化的情況
C、光合作用速率隨二氧化碳濃度變化而變化的情況
D、細(xì)胞衰老過程中，細(xì)胞中自由水含量的變化情況

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同步練習(xí)冊(cè)答案