9．下列食物成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對應(yīng)關(guān)系中，錯誤的是（　　）
A．淀粉：碘液，藍色B．還原糖：班氏試劑，紅黃色
C．脂肪：蘇丹Ⅲ染液，橘黃色D．蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑，紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉用碘液鑒定產(chǎn)生藍色．

解答 解：A、淀粉的檢測和觀察，試劑：碘液；顏色變化：變藍出現(xiàn)藍紫色，A正確；
 B、還原糖的檢測和觀察，試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH；乙液：0.05g/ml的CuSO4）又稱班氏試劑；顏色變化：淺藍色→棕色→磚紅色，B錯誤；
 C、脂肪的鑒定，試劑：蘇丹Ⅲ染液；顏色變化：橘黃色，C正確；
 D、蛋白質(zhì)的鑒定，試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH；B液：0.01g/ml的CuSO4）；顏色變化：變成紫色，D正確．
故選：B．

點評 本題考查淀粉、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)鑒定所用的試劑及對應(yīng)的顏色變化，考查學(xué)生的識記能力，基礎(chǔ)性強，難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列發(fā)生了細胞分化且能體現(xiàn)細胞全能性的生物學(xué)過程是（　　）
A．玉米種子萌發(fā)長成新植株
B．小鼠骨髓造血干細胞形成各種血細胞
C．蝌蚪腸細胞的細胞核移植到蛙卵中，發(fā)育成正常的蝌蚪
D．胡蘿卜根韌皮部細胞經(jīng)組織培養(yǎng)發(fā)育成新植株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．20世紀(jì)60年代初期，我們?yōu)樵锰烊粴庾鳛檐噭恿Χ罡小柏氂蛧敝異u辱，然而，現(xiàn)在途經(jīng)天安門的公交車均已改為油、氣兩用車，今天，以天然氣作為車動力的主要原因是（　�。�
A．我國天然氣資源非常豐富
B．我國石油資源已枯竭
C．天然氣燃燒后產(chǎn)生CO2和H2O，減輕城市的大氣污染
D．與開采石油相比，開采天然氣不會造成對生態(tài)環(huán)境的破壞

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科目：高中生物 來源：2016屆遼寧大連第二十高級中學(xué)高三期初考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列細胞中不能進行有氧呼吸的是

A．乳酸菌 B．酵母菌

C．人的白細胞 D．菊花愈傷組織細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于DNA連接酶的作用敘述正確的是（　�。�
A．將單個核苷酸加到某個DNA片段末端，形成氫鍵
B．將斷開的兩個DNA片段連接起來，重新形成磷酸二酯鍵
C．連接兩條DNA鏈上堿基之間的氫鍵
D．只能將雙鏈DNA片段互補的黏性末端連接起來，而不能連接任意兩個DNA片段

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．圖示為某生物的一個正在分裂的細胞，①～④為常染色體，下列敘述正確的是（　　）
A．圖中的變異來源為易位
B．該細胞可能為單倍體植物的體細胞
C．若該細胞取自某二倍體動物的卵巢，則其名稱為第二極體
D．圖中③上的DNA分子，其2條脫氧核苷酸鏈分別來自于父方與母方

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．苜蓿與根瘤菌，混養(yǎng)的大、小兩種草履蟲，蝗蟲與草，這些生物之間的關(guān)系依次為（　�。�
A．互利共生 競爭 捕食B．競爭 捕食 寄生
C．互利共生 寄生 捕食D．捕食 寄生 競爭

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)細胞生命歷程的說法不正確的是（　�。�
A．細胞生長，細胞呼吸增強，自由水增加
B．細胞分化，核遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，但mRNA的種類有變化
C．細胞癌變，細胞膜上的糖蛋白減少，多個基因發(fā)生突變
D．細胞凋亡，所有基因活動減弱，有利于個體的生長發(fā)育

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．回答有關(guān)遺傳信息傳遞和表達的問題．
如圖1基因控制蛋白質(zhì)合成過程示意圖．請據(jù)圖回答有關(guān)題．
（1）圖中①表示酶，該酶在細胞核中催化的合成反應(yīng)過程稱為轉(zhuǎn)錄．合成的產(chǎn)物依照功能不同可分為三種，分別是mRNA、tRNA、rRNA．
（2）圖中在結(jié)構(gòu)⑤中完成的過程需要以mRNA為模板，還需要[④]氨基酸、tRNA以及ATP和酶等（至少寫2點）．
鐵蛋白是細胞內(nèi)儲存多余Fe3+的蛋白，鐵應(yīng)答元件參與鐵蛋白的合成，F(xiàn)e3+濃度可影響鐵蛋白的合成．鐵蛋白合成調(diào)節(jié)過程如圖2．

（3）圖2中甘氨酸的密碼子是GGU，鐵蛋白基因中決定“…--…”的基因片段堿基序列為-GGTGACTGG-
-CCACTGACC-．
（4）圖中的鐵應(yīng)答元件的物質(zhì)屬性是A
A．mRNA上的特異性序列   B．一種蛋白質(zhì)   C．一種輔酶    D．一種tRNA
（5）鐵調(diào)節(jié)蛋白只能與鐵應(yīng)答元件結(jié)合，而不能與mRNA的其余部分結(jié)合，其決定性的因素是鐵調(diào)節(jié)蛋白的空間結(jié)構(gòu)．
（6）現(xiàn)發(fā)現(xiàn)鐵蛋白分子中的色氨酸變成了亮氨酸（密碼子為UUA、UUG、CUU、CUC、CUA、CUG），其實質(zhì)是DNA模板鏈上的一個堿基發(fā)生了突變，突變的堿基是由C變?yōu)锳．

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