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【題目】下圖是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，下列相關敘述正確的是(　　)

A. 挑選葡萄時，去除腐爛的籽粒和枝梗后再沖洗

B. 家庭釀酒時加入的少量白砂糖，酵母菌并不能利用

C. A過程后僅需提高一定的環(huán)境溫度就能產生果醋

D. 為提高果酒的品質，可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種

【答案】D

【解析】

本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結合所學的知識準確判斷各選項。參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：在無氧條件下，反應式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/span>

為防止雜菌污染，應該在沖洗之前去除去除腐爛的籽粒，沖洗之后再去除枝梗，A錯誤；家庭釀酒時加入的少量白砂糖屬于蔗糖，可以為酵母菌提供碳源，使酒精發(fā)酵更快些，B錯誤；A過程是酒精發(fā)酵，A過程完后，需要打開充氣口、提高溫度，才能進行果醋發(fā)酵，C錯誤；為提高果酒的品質，可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種，D正確．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于植物激素的敘述不正確的是（ ）

A.脫落酸促進細胞分裂B.赤霉素促進細胞伸長

C.乙烯促進果實成熟D.細胞分裂素主要促進細胞分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知某花花色受三對獨立遺傳的等位基因（A和a、B和b、C和c）控制，其途如下圖所示，其中藍色和紅色混合后顯紫色，藍色和黃色混合形成綠色。現(xiàn)有某紫花植株自交子代出現(xiàn)白花和黃花。據此判斷下列敘述不正確的是

A. 用于自交的紫花植株的基因型為AaBbCc

B. 自然種群中白花植株的基因型有3種

C. 自交子代出現(xiàn)的黃花植株的比例為3/64

D. 自交子代中綠花植株出現(xiàn)概率為9/64，紅花植株出現(xiàn)概率為3/64

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乳牛的黑毛和褐毛由等位基因A、a控制，全身被毛和條狀無毛（身體背部至腹部出現(xiàn)條狀無毛區(qū)域）由等位基因B、b控制�，F(xiàn)讓黑色條狀無毛雌性乳牛與黑色全身被毛雄性乳牛多次雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例如下圖。請回答：

(1)兩對性狀中顯性性狀是____，兩對基因中位于X染色體上的是____。

(2)母本的基因型是____黑色條狀無毛乳牛的基因型是____。

(3)F1黑色全身被毛個體隨機交配產生的后代中.基因型有____種，出現(xiàn)黑色全身被毛雌乳牛的概率是____。

(4)為獲得更多黑色條狀無毛乳牛，應從F1中選擇表現(xiàn)型為____、____的乳牛雜交，它們雜交后代出現(xiàn)黑色條狀無毛乳牛的概率是____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水稻抗稻瘟病是由一對等位基因決定的，抗病(R)對易感病(r)是顯性，細胞中另有一對等位基因B、b對稻瘟病的抗性表達有影響，BB會使水稻抗性完全消失，Bb使抗性減弱(弱抗病)，bb不影響抗性表達�，F(xiàn)有兩純合親本進行雜交，實驗過程和結果如下圖所示，下列相關敘述正確的是(　　)

A. 親本的基因型分別是rrbb、RRBB

B. F2的抗病植株中純合子占1/3，弱抗病植株中雜合子為2/3

C. F2的抗病植株相互授粉后代中抗病占5/6，自交后代抗病占8/9

D. F2的抗病植株可以通過測交鑒定其基因型，易感型植株不可以

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中表示的是某綠色植物細胞內部分物質的轉變過程，有關下列敘述正確的是（　�。�

A.圖中①②兩物質依次是H2O和O2

B.圖中（二）、（三）兩階段產生[H]的場所都是線粒體

C.圖中（三）階段產生的水中的氫最終都來自葡萄糖

D.該過程只能在有光的條件下進行，無光時不能進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示細胞膜的亞顯微結構模式圖，請據圖回答：

（1）細胞膜的這種結構模型被稱為___________________________。構成細胞膜基本骨架的是[ ]_________。與細胞膜的識別功能有關的物質是[ ]____________。

（2）細胞膜生理功能的不同，主要取決于細胞膜上的____________不同。

（3）巨噬細胞吞噬細菌的過程體現(xiàn)了細胞膜具有一定____________性。

（4）若該圖是人成熟的紅細胞的細胞膜，則葡萄糖從M側進人N側的運輸方式是_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“沒有碳，就沒有生命”，這主要是因為（ ）
A.碳在生物細胞中含量最多
B.生物大分子以碳鏈為骨架
C.二氧化碳是聯(lián)系有機界和無機界的重要化合物
D.碳主要分布在有機物中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物膜的敘述，不正確的是( )

A.功能越復雜的生物膜，蛋白質的種類和數量就越多

B.生物膜的功能特性是選擇透過性

C.葉綠體類囊體薄膜也屬于生物膜系統(tǒng)

D.溶酶體、液泡、核糖體均具有單層膜結構

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