下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為_(kāi)_________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

【答案】

 

（1）蛋白質(zhì)  蔗糖   葡萄糖和果糖

（2）空間  專(zhuān)一性

【解析】略

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年重慶市重慶一中高二上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，下列說(shuō)法正確的是   

A．蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因?yàn)樗鼈儾荒芙Y(jié)合形成酶-底物復(fù)合物
B．該示意圖說(shuō)明酶具有高效性
C．一分子蔗糖可以水解出兩分子葡萄糖
D．蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年黑龍江省慶安三中高一期末考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為_(kāi)_________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年北京市育園中學(xué)高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為_(kāi)_________。
（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，圖中表明蔗糖酶能催化______水解為_(kāi)_________。

（2）蔗糖酶不能催化麥芽糖水解的原因是麥芽糖與蔗糖酶的__________結(jié)構(gòu)不適合，這是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案