Question

以下有關說法正確的是（　�。�

• A、換用高倍鏡后為確保物象清晰，可先調節(jié)粗準焦螺旋再調細準焦螺旋
• B、脂肪的鑒定試驗必須用光學顯微鏡才能實現(xiàn)
• C、甘蔗莖富含糖分，是鑒定還原糖的理想材料
• D、可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和蛋白質

Answer 1

考點：細胞觀察實驗,檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）
斐林試劑甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO₄溶液）鑒定還原性糖．
雙縮脲試劑A液（0.1g/ml NaOH溶液）、B液（0.01g/ml CuSO₄溶液）鑒定蛋白質．

解答： 解：A、換用高倍鏡后，只能利用細準焦螺旋調節(jié)物像，不能用粗準焦螺旋調節(jié)，A錯誤；
B、脂肪的鑒定實驗不一定用光學顯微鏡才能實現(xiàn)，觀察組織樣液時可直接染色觀察，不用顯微鏡，B錯誤；
C、甘蔗莖富含的糖分為蔗糖，是非還原性糖，不能用于鑒定還原糖的實驗，C錯誤；
D、用斐林試劑甲液和乙液混合后可鑒定葡萄糖，用蒸餾水稀釋斐林試劑乙液，并不與甲液混合，在加入斐林試劑甲液并振蕩后再加入稀釋后的乙液，可鑒定尿液中的蛋白質，D正確．
故選：D．

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗及高倍鏡的使用，意在考查考生的識記能力和能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟．