【題目】關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物的說法，正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生進行了無氧呼吸，可觀察是否產(chǎn)生氣泡來檢驗

B. 檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 當缺少氧氣和糖源時，醋酸菌可以將糖分解為醋酸

D. 測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B

【解析】果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生進行了無氧呼吸，看是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗，A錯誤；檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；醋酸菌是好氧菌，C錯誤；亞硝酸鹽無味且有毒，不能用品嘗法檢測其含量，D錯誤；答案是B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生物體細胞有絲分裂不同時期的圖像，對其描述正確的是( )

A. 甲、乙、丙細胞分別處于有絲分裂的前期、后期和中期

B. 甲、乙、丙細胞的染色體數(shù)、染色單體數(shù)、DNA分子數(shù)的比值都為1∶2∶1

C. 甲細胞進行中心體復制，發(fā)出星射線，形成了紡錘體

D. 該生物可能是低等植物細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某轉(zhuǎn)運RNA的反密碼子為AUG，它所轉(zhuǎn)運的氨基酸是（ ）

A. 纈氨酸 （GUA） B. 組氨酸（CAU）

C. 甲硫氨酸（AUG） D. 酪氨酸（UAC）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于細胞中的化合物——水和無機鹽的相關(guān)說法中，錯誤的是：

A. 水在細胞中有兩種存在形式，代謝旺盛的細胞內(nèi)自由水含量較多

B. 許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

C. 無機鹽對于維持細胞的酸堿平衡非常重要

D. 一般而言，活細胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在豌豆雜交實驗中，高莖與矮莖雜交，F2中高莖和矮莖的比為787：277，上述實驗結(jié)果的實質(zhì)是

A. 高莖基因?qū)Πo基因有顯性作用

B. F1自交，后代出現(xiàn)性狀分離是由于非等位基因進行自由組合

C. 控制高、矮莖的基因不在一個染色體上

D. 等位基因隨同源染色體的分開而分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員通過誘變、篩選獲得基因A與基因B突變的酵母菌突變體，它們的蛋白質(zhì)分泌過程異常，如下圖所示。下列敘述正確的是

A. A基因突變體不能完成氨基酸的脫水縮合反應

B. B基因突變體中的蛋白質(zhì)都呈直線的鏈狀結(jié)構(gòu)

C. A、B基因都突變的細胞蛋白質(zhì)沉積在高爾基體

D. A、B基因的突變都會影響到細胞膜蛋白的更新

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是脂質(zhì)的是

A. 脂肪B. 胰島素C. 磷脂D. 膽固醇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生長素（吲哚乙酸)在植物體內(nèi)的代謝過程如圖1所示，圖中的吲哚乙酸氧化酶是一種含鐵蛋白。已知促進吲哚乙酸的合成和抑制吲哚乙酸的分解均能使生長素的含量增加。赤霉素廣泛存在于高等植物體內(nèi)，它可以通過提高生長素含量間接促進植物生長。假設(shè)赤霉素在植物體內(nèi)不會既促進生長素合成，又抑制生長素分解。請利用圖2所示的比較胚芽鞘尖端生長素含量的方法，利用燕麥幼苗，完全培養(yǎng)液，缺鐵培養(yǎng)液、赤霉素溶液（以上溶液濃度均適宜）、蒸餾水和瓊脂塊等藥品材料，設(shè)計實驗以探究赤霉素提高生長素含量的機理。請簡要寫出：

（1）實驗思路。

（2）預期實驗結(jié)果及結(jié)論。（提示：培養(yǎng)實驗包括1、2、3、4四個組別，比較含量實驗分甲、乙兩個組別）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是物質(zhì)進出細胞的兩種運輸方式示意圖，以下有關(guān)說法錯誤的是

A. 吞噬細胞對病原體的攝取和處理與a過程有關(guān)

B. 胰島素通過a過程進入靶細胞發(fā)揮作用

C. 漿細胞產(chǎn)生的抗體經(jīng)b過程分泌到細胞外

D. 經(jīng)b過程出細胞的物質(zhì)不一定都是大分子物質(zhì)

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