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【題目】在觀察果膠酶對蘋果勻漿的作用的實驗中，將蘋果勻漿放在90 ℃恒溫水中保溫4 min，其目的是( )。

A. 殺滅蘋果勻漿中的微生物

B. 使果膠分解，從而提高出汁率

C. 使原有果膠酶變性失活，以排除對實驗的干擾

D. 果膠酶的最適溫度為90 ℃，此時酶的活性最高

【答案】C

【解析】本實驗屬于對照實驗，其實驗的目的是證明果膠酶能將果膠分解。因此，首先對蘋果勻漿進行加熱處理，使蘋果勻漿中的果膠酶變性失活，然后再分別加入果膠酶和等量煮沸過的果膠酶，觀察實驗現象，加入果膠酶的蘋果勻漿澄清度高且澄清所用時間短，證明果膠酶能將果膠分解。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下有關細胞大小和分裂的敘述，正確的是

A. 細胞體積越小，表面積也越小，物質運輸效率越低

B. 原核細胞只能通過無絲分裂增加數目

C. 人的成熟紅細胞可以進行有絲分裂，蛙的紅細胞能進行無絲分裂

D. 細胞不能無限長大的原因之一是細胞核中的DNA不會隨著細胞體積的擴大而增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體細胞內的溶酶體是一種含有多種水解酶的細胞器，其內部的pH為5左右。溶酶體的作用存在胞吞和自噬兩種途徑，下圖表示吞噬細胞內溶酶體的產生和作用過程�；卮鹣铝袉栴}：

（1）與溶酶體產生直接相關的細胞結構是________，與水解酶合成和加工有關的細胞器有__________（至少答3種），溶酶體能消化病原體的原因是___________。

（2）細胞能識別病原體主要依賴于細胞膜上的________（物質）；圖示過程體現了細胞中各種生物膜在功能上的關系是__________________。

（3）留在細胞內的殘余體多為脂褐質，其數量隨著個體的衰老而增多，存在大量脂褐質的細胞可能還

具備的特征有________。

①細胞核體積變大②細胞間的黏著性下降 ③細胞內水分減少 ④細胞運輸功能降低

（4）研究表明，少量的溶酶體內的水解酶泄露到細胞質基質中不會引起細胞損傷，其主要原因是_____________，導致酶活性降低或失活。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于無機鹽的敘述，正確的是

A. 人體內只有兩種激素含I元素 B. 哺乳動物血液中Ca2+濃度過高會發(fā)生抽搐

C. 光合色素都含有Mg元素 D. Fe3+是血紅蛋白的主要成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將兩株植物放在封閉的玻璃罩內用全素營養(yǎng)液置于適宜光照下進行培養(yǎng)（如圖甲所示），假定玻璃罩內植物的生理狀態(tài)和自然環(huán)境中相同，且空氣濕度對植物蒸騰作用的影響、微生物對CO2濃度影響均忽略不計。進行如下實驗：

實驗一：夏季晴朗的一天，將裝置放在室外一晝夜，用CO2濃度測定儀測定了該玻璃罩內CO2濃度的變化情況，繪制成如圖乙所示曲線：

實驗二:利用該裝置研究環(huán)境因素對該植物光合作用速率的影響，結果統計如表所示：

請據圖分析回答：

（1）根據圖乙曲線可判斷植物積累有機物是在 兩點之間，經過一晝夜該裝置內植物體內有機物的量將會 。

（2）在植物的全素營養(yǎng)液中加入H218O，在玻璃罩的CO2中檢測到放射性的18O，這是因為水參與了 過程；如在玻璃罩的O2中檢測到放射性的18O，這是因為水參與了 過程。

（3）實驗二中編號1、3、5、7、9的實驗可構成一個相對獨立的實驗組合，該實驗組合研究的課題是 。該組合自變量為 ，無關量有 （列舉出兩項）。根據表中數據可知，光合作用的最適溫度為 左右，此溫度下光合作用固定的CO2量為 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若基因中部的某個堿基被其它堿基替換，可能的后果不包括

A. 其控制合成的蛋白質不變

B. 翻譯過程在替換位置終止

C. 翻譯過程中，替換處的氨基酸種類發(fā)生改變

D. 翻譯過程中，替換處后面的氨基酸序列發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于人體免疫系統在維持穩(wěn)態(tài)中的作用的說法，錯誤的是

A. 免疫活性物質不一定是由免疫細胞所產生的

B. 漿細胞沒有識別抗原的功能；效應T細胞具有識別功能

C. 在體液免疫和細胞免疫中，淋巴因子所起的作用不同

D. 溶菌酶是屬于免疫系統的第二道防線

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某草場生態(tài)系統的部分能量流動示意圖，圖中Q表示牧草在一年內固定的太陽能總量，Q1、Q2、Q3分別表示流入昆蟲、牲畜、鼠體內的能量。下列敘述不正確的是

A鷹屬于次級和三級消費者，占有兩個營養(yǎng)級

B．若實行滅蟲滅鼠，一段時期內牧草間的競爭會加劇

C．Q與（Q1+Q2+Q3）的差值為牧草呼吸作周消耗的能量

D．保護鷹和食蟲鳥，利于生態(tài)系統中的能量更多地流向入

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于細胞中有關物質鑒定實驗的敘述，不正確的是（　�。�

A. 組織細胞中的脂肪可用蘇丹Ⅲ進行鑒定

B. 蔗糖和麥芽糖都能用斐林試劑進行鑒定

C. DNA能被甲基綠染液染成綠色

D. 酒精與重鉻酸鉀在酸性條件下反應呈灰綠色

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