Question

下列各項中不可以通過質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗加以鑒定的有（　　）

• A、成熟植物細胞的死活
• B、蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水性依次遞減
• C、干種子吸水膨脹
• D、原生質(zhì)層和細胞壁伸縮性大小

Answer 1

考點：觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

專題：

分析：1、質(zhì)壁分離利用了滲透作用原理，滲透作用的發(fā)生需要兩個條件：半透膜和濃度差，成熟的植物細胞中的原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，細胞液與外界溶液之間產(chǎn)生濃度差．
2、質(zhì)壁分離的外因：外界溶液濃度大于細胞液濃度；內(nèi)因：細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層．

解答： 解：A、死亡的成熟植物細胞的細胞膜喪失了選擇透過性，不會發(fā)生質(zhì)壁分離及其復(fù)原，A正確；
B、質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗的原理是滲透作用，而蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素的親水性是通過吸脹吸水實現(xiàn)的，因此無法通過實驗鑒定其親水性，B錯誤；
C、干種子吸水膨脹，只證明植物細胞能進行吸漲吸水，C錯誤；
D、由于原生質(zhì)層比細胞壁伸縮性大，所以原生質(zhì)層收縮的多，從而出現(xiàn)了質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象，D正確．
故選：BC．

點評：本題考查了質(zhì)壁分離的相關(guān)知識，考生要能夠識記只有活的成熟的植物細胞才能發(fā)生質(zhì)壁分離；能識記質(zhì)壁分離的內(nèi)因和外因；因此質(zhì)壁分離的實驗?zāi)軌蜃C明該問題．
植物細胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗的拓展：
1．判斷細胞的死活 
2．測定細胞液濃度范圍：待測細胞+一系列濃度梯度的分離劑進行顯微鏡觀察，細胞液濃度范圍等于未發(fā)生質(zhì)壁分離和剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離的外界溶液的濃度范圍．   
3．比較不同植物細胞的細胞液濃度：不同植物細胞+同一濃度的分離劑進行顯微鏡觀察，剛發(fā)生質(zhì)壁分離所需時間比較→判斷質(zhì)壁分離速度（或細胞液濃度）．  
4．比較未知濃度溶液的濃度大�。和�一植物的成熟細胞+未知濃度的溶液進行顯微鏡觀察，剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離所需時間→比較所用時間長短→判斷溶液濃度的大�。〞r間越短，未知溶液的濃度越大）．