4．在泡菜的制作過程中，下列有關敘述中，不正確的是（   ）

A．按照清水與鹽的質量比為4：1的比例配制鹽水

B．乳酸菌的代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防雜菌污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：013

在泡菜的制作過程中，不正確的是

[　　]

A．按照清水與鹽的質量比為4∶1的比例配制鹽水

B．按照清水與鹽的質量比為5∶1的比例配制鹽水

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：

2009年4月30日，2009海南第六屆韓國美食文化節(jié)在�？谑欣_帷幕。在美食節(jié)期間舉行了大型泡菜制作比賽。在泡菜的制作過程中，不正確的是(　　)

A．按照清水與鹽的質量比為4∶1的比例配制鹽水

B．按照清水與鹽的質量比為5∶1的比例配制鹽水

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

2009年4月30日，2009海南第六屆韓國美食文化節(jié)在海口市拉開帷幕。在美食節(jié)期間舉行了大型泡菜制作比賽。在泡菜的制作過程中，不正確的是(　　)

A．按照清水與鹽的質量比為4∶1的比例配制鹽水

B．按照清水與鹽的質量比為5∶1的比例配制鹽水

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

在泡菜的制作過程中，不正確的是（　�。�

A.按照清水與鹽的質量比為4∶1的比例配制鹽水

B.按照清水與鹽的質量比為5∶1的比例配制鹽水

C.鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染

D.在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

 

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