Question

下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍．下列分析錯誤的是（　�。�

蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度（%）	析出的蛋白質(zhì)
15～20	甲蛋白
23～30	乙蛋白
25～35	丙蛋白
38～40	丁蛋白

• A、蛋白質(zhì)在析出過程中，空間結(jié)構(gòu)沒有改變
• B、硫酸銨濃度為30%時，甲蛋白、乙蛋白將從蛋白質(zhì)混合液中析出
• C、硫酸銨濃度為20%時，可從蛋白質(zhì)混合液中分離出甲蛋白
• D、混在析出蛋白質(zhì)中的硫酸銨可用透析法除去

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：分析表格：
1、蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度15～20%，只析出甲蛋白；
2、蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度23～30%，同時析出乙蛋白和丙蛋白；
3、蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度25～35%，同時析出乙蛋白和丙蛋白；
4、蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度31～35%，只析出丙蛋白；
5、蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度38～40%，只析出丁蛋白．

解答： 解：A、不同濃度的硫酸銨只能使蛋白質(zhì)析出，但不會改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，A正確；
B、硫酸銨濃度為30%時，乙蛋白、丙蛋白將從蛋白質(zhì)混合液中析出，B錯誤；
C、由于蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度在15～20%時，只析出甲蛋白，所以硫酸銨濃度為20%時，可從蛋白質(zhì)混合液中分離出甲蛋白，C正確；
D、由于硫酸銨在溶液中呈離子狀態(tài)，而蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，所以混在析出蛋白質(zhì)中的硫酸銨可用透析法除去，D正確．
故選：B．

點評：本題考查了從表格中獲取解題信息的能力，考生必需具有一定的表格文字的轉(zhuǎn)換能力，才能順利解答該題，難度適中．