Question

有一條多肽鏈，分子式為C_xH_yO_pN_qS，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：

分析推算可知，水解得到的氨基酸個數(shù)為（　�。�

• A、p-1
• B、p+1
• C、q+1
• D、q-2

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸脫水縮合形成蛋白質過程中的相關計算：
（1）脫水的個數(shù)=肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)n-鏈數(shù)m；
（2）氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中的氧原子的總數(shù)-脫去水分子數(shù)．

解答： 解：比較四種氨基酸的結構式可知，每一種氨基酸都含有一個羧基，每個羧基含有2個氧原子．假設該多肽鏈是由n個氨基酸脫水縮合形成的，則脫去的水分子數(shù)為n-1，每個水分子含有一個氧原子．根據(jù)該多肽鏈的分子式（C_xH_yO_pN_qS）可得到2n-（n-1）=p，則n=p-1．
故選：A．

點評：本題考查蛋白質合成過程中的相關計算，一般解答此類題，經(jīng)常用到的規(guī)律是：在不考慮R基的情況下，蛋白質分子中氨基酸的數(shù)目=蛋白質分子中N的個數(shù)，或者是蛋白質分子中肽鍵的數(shù)目+肽鏈的數(shù)目=蛋白質分子中氧原子的個數(shù)-1．