Question

【題目】大豆種子萌發(fā)過程中鮮重的變化曲線如圖：

（1）植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以____________的形式存在，經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以自由水的形式存在。

（2）在_____階段，種子吸水速率小于階段Ⅰ，呼吸速率_____（填大于”、“小于”或“等于”）階段Ⅰ。

（3）為探究種子萌發(fā)時(shí)進(jìn)行的呼吸類型，某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)。請根據(jù)要求填空。（假設(shè)呼吸底物只有葡萄糖）

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄糠N子萌發(fā)時(shí)所進(jìn)行的呼吸類型。

實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按如圖安裝好實(shí)驗(yàn)裝置一，如想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)計(jì)另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置二，除用等量的清水代替NaOH溶液外，其他同原裝置。

①裝置一中的液滴____________，裝置二的液滴____________，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸；

②裝置一中的液滴不動，裝置二中的液滴右移，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行無氧呼吸；

③裝置一中的液滴_________________，裝置二中的液滴___________，則說明萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。

④假定萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸，則可用裝置一測定萌發(fā)種子的有氧呼吸速率。在適宜溫度下，30分鐘后，讀取有色液滴向左移動的距離。為了使測得的有色液滴移動數(shù)值更準(zhǔn)確，必須進(jìn)行校正。校正裝置中應(yīng)分別放入_______________和與裝置一等量的NaOH溶液。

Answer 1

【答案】結(jié)合水 II 大于 左移 不移動 左移 右移 等量的煮熟的種子

【解析】

1、細(xì)胞內(nèi)水的存在形式分為自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動對運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛。

2、階段I吸水速率大于階段II，此時(shí)細(xì)胞代謝較慢，而進(jìn)入階段Ⅲ后種皮漲破，細(xì)胞代謝速率加快。

3、探究呼吸作用類型的燒杯中的NaOH溶液能吸收細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，所以液滴移動的距離代表細(xì)胞呼吸消耗氧氣的量。用水代替NaOH溶液，由于水不吸收氣體也不釋放氣體，所以液滴移動的距離代表細(xì)胞呼吸釋放的二氧化碳量與消耗氧氣量的差值。

（1）風(fēng)干種子細(xì)胞中自由水含量較少，主要以結(jié)合水的形式存在。

（2）據(jù)圖示可知，在階段II，種子含水量沒有多大變化，故種子吸水速率小于階段I；而隨自由水含量的增加，代謝強(qiáng)度大大增加，故呼吸速率大于階段I。

（3）①只進(jìn)行有氧呼吸，種子吸收6mol氧氣，釋放6mol二氧化碳，而二氧化碳被NaOH吸收，所以裝置一液滴左移，裝置二的液滴不移動。

②裝置一中的液滴不動，裝置二中的液滴右移，則說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行無氧呼吸；

③萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則裝置一的氣體體積減小，液滴左移，裝置二氣體體積變大，液滴右移。

④液滴的移動受到外界溫度、氣壓的影響，為了排除外界因素的影響，校正裝置中應(yīng)分別放入等量的煮熟的種子和與裝置一等量的NaOH溶液。