Question

18．請(qǐng)根據(jù)有關(guān)細(xì)胞膜的知識(shí)，回答一下問題．
（1）研究發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難．這表明組成細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)分子．
（2）用丙酮提取膜中的磷脂分子，發(fā)現(xiàn)它在空氣、水界面上展開時(shí)，磷脂分子的面積是原來細(xì)胞表面積的2倍，因?yàn)榧?xì)胞膜是由2層磷脂分子組成的．
（3）通過有關(guān)方法，測(cè)得多種膜的化學(xué)成分，如表：

	蛋白質(zhì)（%）	脂質(zhì)（%）	糖類（%）
變形蟲細(xì)胞膜	56	44	5
小鼠肝細(xì)胞膜	48	57	6
人紅細(xì)胞膜	51	45	9
線粒體內(nèi)膜	81	26	0
葉綠體內(nèi)膜	73	31	0

依據(jù)上表數(shù)據(jù)，請(qǐng)分析構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)物質(zhì)組成上的共同點(diǎn)是都由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和少量的糖類組成，化學(xué)物質(zhì)組成上的主要區(qū)別是線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜不含糖類．功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多．

Answer 1

分析 1、由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細(xì)胞器膜和核膜、細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．
2、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，還有少量的糖類，脂質(zhì)中以磷脂為主，磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架．
3、分析題干（3）測(cè)得多種膜的化學(xué)成分的數(shù)據(jù)表格：分析表格可知，構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)物質(zhì)組成上的共同點(diǎn)是都有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，不同點(diǎn)是細(xì)胞膜中含有少量的糖類、而線粒體膜和葉綠體膜不含糖類．

解答 解：（1）細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，根據(jù)相似相溶原理，脂溶性物質(zhì)容易透過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難，這表明組成細(xì)胞膜的成分中有脂質(zhì)分子．
（2）構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層（細(xì)胞膜中含有2層磷脂分子），因此用丙酮提取膜中的磷脂分子，會(huì)發(fā)現(xiàn)磷脂分子在空氣、水界面上展開時(shí)，磷脂分子的面積是原來細(xì)胞表面積的2倍．
（3）依據(jù)題干表格中的數(shù)據(jù)可得出，構(gòu)成細(xì)胞膜（包括題干表格中的變形蟲細(xì)胞膜、小鼠肝細(xì)胞膜、人紅細(xì)胞膜）與細(xì)胞器膜（包括題干中的線粒體內(nèi)膜、葉綠體內(nèi)膜）的化學(xué)物質(zhì)組成上的共同點(diǎn)是都由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和少量的糖類組成，化學(xué)物質(zhì)組成上的主要區(qū)別是線粒體內(nèi)膜和葉綠體內(nèi)膜不含糖類；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，在所列的細(xì)胞膜（包括題干表格中的變形蟲細(xì)胞膜、小鼠肝細(xì)胞膜、人紅細(xì)胞膜）中，變形蟲細(xì)胞膜可通過其流動(dòng)性使變形蟲完成變形、其所含蛋白質(zhì)的比例最高（56%），說明功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多．
故答案為：
（1）脂質(zhì)分子
（2）2      2     
（3）蛋白質(zhì)    脂質(zhì)      糖類       糖類      蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜的知識(shí)，考生識(shí)記生物膜的結(jié)構(gòu)和組成、明確生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是解題的關(guān)鍵．