Question

【題目】下列關于酶的敘述，正確的是（ ）

A.酵母菌的研磨液催化糖生成酒，說明酶在細胞裂解后才能起作用

B.加熱與酶都能顯著降低化學反應的活化能

C.加熱殺死的酵母菌不能使糖生成酒，說明酶在活細胞中才能起作用

D.酶的合成一般需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄，催化轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶

Answer 1

【答案】D

【解析】

轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板，在RNA聚合酶的催化下，合成RNA的過程。蛋白質(zhì)的合成過程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個階段。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的作用條件較溫和，高溫時酶因空間結(jié)構遭到破壞而失活。條件適宜時，酶在細胞內(nèi)和細胞外都能發(fā)揮催化作用。同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。

A、適宜條件下，酶在細胞內(nèi)和細胞外都能起作用，酵母菌的研磨液催化糖生成酒，說明酵母菌的研磨液中存在相關的酶，A錯誤；

B、加熱能為化學反應提供能量，但不能降低化學反應的活化能，酶能顯著降低化學反應的活化能，B錯誤；

C、加熱殺死的酵母菌不能使糖生成酒，是因為相關的酶在高溫條件下已經(jīng)變性失活，C 錯誤；

D、酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)的合成需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯，RNA是轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，催化轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶，D正確。

故選D。