Question

下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是（　�。�

• A、探索溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，可用斐林試劑替代碘液進(jìn)行檢測(cè)
• B、檢測(cè)試管中的梨汁是否有蔗糖，可加入適量斐林試劑后，搖勻、水浴加熱并觀察顏色變化
• C、在過(guò)氧化氫酶溶液中，加入雙縮脲試劑A液和B液的混合液，搖勻后，觀察到溶液由藍(lán)色變成紫色
• D、紙層析法分離葉綠體色素的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，葉綠素b在層析液中溶解度最低

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：斐林試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液，鑒定還原糖（如單糖、麥芽糖和乳糖）時(shí)，要將A液和B液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且現(xiàn)配現(xiàn)用；雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液，用于鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，要先加甲液，后再加入乙液．

解答： 解：A、斐林試劑使用時(shí)需要水浴加熱，因此探索溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響時(shí)，不能用斐林試劑替代碘液進(jìn)行檢測(cè)，A錯(cuò)誤；
B、蔗糖是非還原性糖，不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定，B錯(cuò)誤；
C、雙縮脲試劑在使用時(shí)，要先加雙縮脲A液，再加B液，不能混合加入，C錯(cuò)誤；
D、紙層析法分離色素時(shí)能得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b，說(shuō)明葉綠素b在層析液中溶解度最低，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查探究影響酶活性的因素、生物組織中化合物的鑒定、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，此類試題，要注意的細(xì)節(jié)較多，如選材是否合適、所選用的鑒定試劑是否合理、試劑的使用方法是否正確、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等，這些都需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．本題值得注意的是斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法，要注意區(qū)分．