Question

5．圖一表示人體某種酶在適宜的溫度和pH條件下，作用于一定量的底物時，生成物量與反應時間的關系．在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡．若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請在原圖上畫出生成物量變化的曲線．圖二表示該酶促反應速度與底物濃度的關系．若酶量增加一倍，曲線應如何變化？請在圖中畫出．．

Answer 1

分析 1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、影響酶促反應速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．
（1）溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
（2）底物濃度能影響酶促反應速率，在一定范圍內(nèi)，隨著底物濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快，但由于酶濃度的限制，酶促反應速率達到最大值后保持相對穩(wěn)定．
（3）酶濃度能影響酶促反應速率，在底物充足時，隨著酶濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快．

解答 解：（1）圖一表示人體某種酶作用于一定量的適宜物質(zhì)（底物），溫度、pH保持在最適值，生成物量與反應時間的關系．在140分鐘后，底物已經(jīng)被消耗盡，因此曲線變成水平．若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，則酶促反應的速率會加快，但化學反應的平衡點不變，如圖：
．
（2）圖二表示該酶促反應速度與底物濃度的關系．若酶量增加一倍，反應速率會加快，如圖所示：

故答案為：
（1）底物量一定，底物已經(jīng)被消耗盡 

（3）

點評 本題考查酶的相關知識，要求考生識記酶的概念、化學本質(zhì)和特性；掌握影響酶促反應速率的因素及相關曲線，能結(jié)合所學的知識答題，并能繪制簡單的曲線圖．