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實驗名稱 | 實驗材料 | 使用的試劑 | 顏色反應(yīng) | 結(jié)論 |
還原性糖的鑒定 | 蘋果、梨 | 斐林試劑 | ① | 生物組織中有還原性糖 |
脂肪的鑒定 | 花生子葉 | 蘇丹Ⅲ染液 | ② | ③ |
蛋白質(zhì)的鑒 定 | 蛋清 | ④ | 紫色 | 生物組織中有蛋白質(zhì) |
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A | B | C | D | E | ||
來源 | 豬血 | 馬肝 | 蛙表皮 | 玉米 | 蘋果 | |
水溶性 | + | - | 十 | - | + | |
灰分 | + | - | + | - | - | |
染 色 反 應(yīng) | 甲基綠溶液 | - | - | + | - | - |
斐林試劑 | - | - | - | - | + | |
蘇丹Ⅲ溶液 | - | + | - | - | - | |
雙縮脈試劑 | + | - | + | - | - | |
碘液 | - | - | - | + | - |
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