科目: 來(lái)源: 題型:
A、析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬 |
B、抑制微生物的生長(zhǎng),避免豆腐塊腐敗變質(zhì) |
C、使腐乳具有獨(dú)特的香味 |
D、促進(jìn)蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、在腐乳制作過(guò)程中要有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與 |
B、豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味,逐層加鹽量應(yīng)大致相等 |
C、加鹽和加酒都能抑制微生物的生長(zhǎng) |
D、裝瓶時(shí),要將瓶口通過(guò)酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH |
B、通常將動(dòng)物組織細(xì)胞消化后的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng) |
C、細(xì)胞癌變通常發(fā)生在原代培養(yǎng)向傳代培養(yǎng)的過(guò)渡過(guò)程中 |
D、傳代培養(yǎng)的細(xì)胞在傳至10~50代左右時(shí),部分細(xì)胞核型可能發(fā)生了變化 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上可形成一層細(xì)胞 |
B、克隆培養(yǎng)法培養(yǎng)過(guò)程中多數(shù)細(xì)胞的基因型不會(huì)發(fā)生改變 |
C、細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中需要的CO2主要作用是刺激細(xì)胞的呼吸 |
D、惡性瘤細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中通常不會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞帖壁 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、在利用兩種肝組織塊制備肝細(xì)胞懸液時(shí),也可用胃蛋白酶處理 |
B、細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行,CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH |
C、為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中細(xì)菌的污染,可向培養(yǎng)液中加入適量的抗生素 |
D、將數(shù)量相等的甲、乙細(xì)胞分別置于相同適宜培養(yǎng)條件下培養(yǎng),一段時(shí)間后,會(huì)觀察到甲細(xì)胞數(shù)量比乙細(xì)胞數(shù)量多 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、2個(gè) | B、4個(gè) | C、6個(gè) | D、8個(gè) |
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科目: 來(lái)源: 題型:
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、腺嘌呤與胸腺嘧啶 |
B、鳥嘌呤與尿嘧啶 |
C、鳥嘌呤與胸腺嘧啶 |
D、腺嘌呤與尿嘧啶 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
A、把該DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復(fù)制2代,子代DNA中含15N的占
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B、該DNA的特異性表現(xiàn)在堿基種類和
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C、②處的堿基缺失不會(huì)導(dǎo)致DNA結(jié)構(gòu)的變化 | ||
D、DNA復(fù)制或轉(zhuǎn)錄時(shí)解旋酶作用于③部位 |
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