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科目: 來(lái)源: 題型:

毛霉等微生物能產(chǎn)生的酶類主要有( 。
A、蛋白酶和脂肪酶
B、蛋白酶和淀粉酶
C、脂肪酶和淀粉酶
D、肽酶和麥芽糖酶

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科目: 來(lái)源: 題型:

在腐乳制作過(guò)程中,加鹽和加酒所發(fā)揮的作用相同的是( 。
A、析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬
B、抑制微生物的生長(zhǎng),避免豆腐塊腐敗變質(zhì)
C、使腐乳具有獨(dú)特的香味
D、促進(jìn)蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于腐乳制作過(guò)程相關(guān)的操作,錯(cuò)誤的是(  )
A、在腐乳制作過(guò)程中要有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與
B、豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味,逐層加鹽量應(yīng)大致相等
C、加鹽和加酒都能抑制微生物的生長(zhǎng)
D、裝瓶時(shí),要將瓶口通過(guò)酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存

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科目: 來(lái)源: 題型:

關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述,不正確的是(  )
A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH
B、通常將動(dòng)物組織細(xì)胞消化后的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)
C、細(xì)胞癌變通常發(fā)生在原代培養(yǎng)向傳代培養(yǎng)的過(guò)渡過(guò)程中
D、傳代培養(yǎng)的細(xì)胞在傳至10~50代左右時(shí),部分細(xì)胞核型可能發(fā)生了變化

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述,不正確的是(  )
A、培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上可形成一層細(xì)胞
B、克隆培養(yǎng)法培養(yǎng)過(guò)程中多數(shù)細(xì)胞的基因型不會(huì)發(fā)生改變
C、細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中需要的CO2主要作用是刺激細(xì)胞的呼吸
D、惡性瘤細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中通常不會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞帖壁

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科目: 來(lái)源: 題型:

某研究小組為測(cè)定藥物對(duì)體外培養(yǎng)細(xì)胞的毒性,準(zhǔn)備對(duì)某種動(dòng)物的肝腫瘤細(xì)胞(甲)和正常肝細(xì)胞(乙)進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng).下列說(shuō)法正確的是(  )
A、在利用兩種肝組織塊制備肝細(xì)胞懸液時(shí),也可用胃蛋白酶處理
B、細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行,CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH
C、為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中細(xì)菌的污染,可向培養(yǎng)液中加入適量的抗生素
D、將數(shù)量相等的甲、乙細(xì)胞分別置于相同適宜培養(yǎng)條件下培養(yǎng),一段時(shí)間后,會(huì)觀察到甲細(xì)胞數(shù)量比乙細(xì)胞數(shù)量多

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科目: 來(lái)源: 題型:

32P標(biāo)記某生物細(xì)胞中的一個(gè)DNA分子,在含31P環(huán)境中經(jīng)過(guò)三次有絲分裂后含32P的DNA細(xì)胞為( 。
A、2個(gè)B、4個(gè)C、6個(gè)D、8個(gè)

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列是利用花藥培養(yǎng)植株的相關(guān)問題,請(qǐng)回答:
(1)通過(guò)花藥培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體植株一般有兩種途徑:一種是花粉通過(guò)
 
階段發(fā)育為植株,另一種是在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上先形成
 
,再將其誘導(dǎo)分化成植株.
(2)花粉植株的培養(yǎng)(如月季花藥培養(yǎng))包括材料的選取、材料的消毒、
 
和培養(yǎng)等過(guò)程.材料的選取可先對(duì)花粉粒運(yùn)用
 
進(jìn)行染色,然后通過(guò)鏡檢來(lái)確定其中的花粉是否處于適宜的發(fā)育期,最好選擇
 
期的花粉粒.材料消毒主要有以下幾步:①將花蕾在酒精中浸泡約30s.②放入氯化汞溶液中2~4min.③無(wú)菌水清洗,然后用吸水紙吸干花蕾表面的水分.④用無(wú)菌水沖洗3?5 次.正確的順序是
 

(3)花粉形成的“四分體”與減數(shù)分裂過(guò)程中的四分體不同,是指由一個(gè)花粉母細(xì)胞經(jīng)過(guò)減數(shù)分裂產(chǎn)生的連在一起的4個(gè)
 
細(xì)胞.若基因型為AaBb的一個(gè)花粉母細(xì)胞進(jìn)行分裂,形成的一個(gè)花粉粒中營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的基因型是AB,則同時(shí)產(chǎn)生的兩個(gè)精子的基因型分別是
 

(4)植物組織培養(yǎng)所用的MS培養(yǎng)基和微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基的主要區(qū)別是
 
.在植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中,植物激素的濃度、
 
以及用量的比例等都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果.

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科目: 來(lái)源: 題型:

DNA分子復(fù)制時(shí),從氫鍵連接處分開的一對(duì)堿基是( 。
A、腺嘌呤與胸腺嘧啶
B、鳥嘌呤與尿嘧啶
C、鳥嘌呤與胸腺嘧啶
D、腺嘌呤與尿嘧啶

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科目: 來(lái)源: 題型:

關(guān)于圖DNA片斷的合理說(shuō)法是( 。
A、把該DNA放在含15N的培養(yǎng)液中復(fù)制2代,子代DNA中含15N的占
3
4
B、該DNA的特異性表現(xiàn)在堿基種類和
A+T
G+C
C、②處的堿基缺失不會(huì)導(dǎo)致DNA結(jié)構(gòu)的變化
D、DNA復(fù)制或轉(zhuǎn)錄時(shí)解旋酶作用于③部位

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