《新京報(bào)》報(bào)道，國家質(zhì)檢總局前天在官網(wǎng)上公布了最新一期進(jìn)口不合格食品，包括一款亨氏嬰兒配方奶粉、帕斯卡兒童酸奶在內(nèi)的多種進(jìn)口乳制品不合格．多款進(jìn)口茶葉霉菌超標(biāo)同時(shí)，此外，韓國壽爾牌牧場牛奶等常溫奶還超過了保質(zhì)期；韓國樂天株式會(huì)社生產(chǎn)的2.428噸樂天蛋黃派，查出菌落總數(shù)超標(biāo)；棒點(diǎn)國際貿(mào)易（北京）有限公司從美國進(jìn)口的甘菊茶、草本薄荷茶、英式早餐茶被發(fā)現(xiàn)大腸菌群、霉菌超標(biāo)．請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
（1）酸奶的制作過程和果酒，果醋的制作過程中，起作用的生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別．
（2）牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物質(zhì)．在奶牛的乳腺細(xì)胞中，與上述物質(zhì)合成有密切關(guān)系的具膜細(xì)胞器是：．如果嬰兒長期食用某種蛋白質(zhì)含量低的奶粉，可能導(dǎo)致浮腫，原因是．
（3）牛奶的消毒一般采用巴氏消毒法，其原因是．
（4）某研究小組為了調(diào)查英式早餐茶中細(xì)菌的超標(biāo)而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)．其中的滅菌方法最常用的是．培養(yǎng)基中含有蛋白胨為細(xì)菌培養(yǎng)提供了．為了盡快觀察到培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了樣品的平板置于中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃．要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明樣品中有種細(xì)菌．一般說來，菌落總數(shù)越多，細(xì)菌污染的程度越．
（5）霉菌中的黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉素是強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，癌變的原因是．

在大力提倡無紙化辦公的今天，每年仍然不可避免地產(chǎn)生大量廢紙．廢紙進(jìn)入自然界被降解，主要依靠土壤中的纖維素分解菌．請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：
（1）固體培養(yǎng)基接種微生物經(jīng)常采用平板劃線法或法．在分離土壤中的纖維素分解菌過程中，纖維素是培養(yǎng)基的唯一碳源，所以該培養(yǎng)基從用途來看應(yīng)該屬于．
（2）纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少由3種酶組成，這些不同的酶可以使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離鑒定．因?yàn)樵谶@種凝膠電泳中，蛋白質(zhì)不同，電泳遷移的速度不同．
（3）工業(yè)上可利用多種微生物混合發(fā)酵，用纖維素生產(chǎn)能源物質(zhì)--乙醇．為了確保獲得產(chǎn)物乙醇，生產(chǎn)過程的最后階段必須提供條件．

下列過程發(fā)生在人體內(nèi)環(huán)境中的是（　　）

某同學(xué)用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進(jìn)行大腸桿菌純化培養(yǎng)．下列說法正確的是（　�。�

關(guān)于滅菌和消毒的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

紫草藥膏是一種治療燒傷的特效藥，其有效成分主要是紫草素．研究發(fā)現(xiàn)紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示．請(qǐng)回答：

（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進(jìn)行．接種前，要對(duì)紫草根進(jìn)行．
（2）篩選乳酸菌A時(shí)可選用平板劃線法或接種．對(duì)新配制的培養(yǎng)基滅菌時(shí)所用的設(shè)備是．實(shí)驗(yàn)前需對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行處理．
（3）可用金黃色葡萄球菌來檢驗(yàn)抑菌特性．抑菌實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基中的牛乳膏和蛋白胨主要為細(xì)菌生長提供．抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的來比較紫草素和乳酸素的抑菌效果．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進(jìn)行處理．
（4）紫草素易溶于水溶性（親水性）有機(jī)溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取紫草素宜選用方法，操作時(shí)應(yīng)采用加熱．

假設(shè)一個(gè)雙鏈均被³²P標(biāo)記的噬菌體DNA由5000個(gè)堿基對(duì)組成，其中腺嘌呤占全部堿基的20%．用這個(gè)噬菌體侵染只含³¹P的大腸桿菌，共釋放出100個(gè)子代噬菌體．下列敘述正確的是（　�。�

如圖是基因指導(dǎo)多肽合成的模式圖．據(jù)圖分析正確的是（　　）

如圖為細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)的示意圖，下列說法不正確的是（　　）

結(jié)合如下圖表分析，有關(guān)說法不正確的是（　　）

抗菌藥物	抗菌機(jī)理
青霉素	抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成
環(huán)丙沙星	抑制細(xì)菌DNA解旋酶（可促進(jìn)DNA螺旋化）
紅霉素	能與核糖體結(jié)合
利福平	抑制RNA聚合酶的活性