（8分）蘋果除鮮食外，還可深加工為果酒、果醋、果汁、果醬等，使產品附加值成倍提高。下圖是某廠進行蘋果酒和蘋果醋生產的基本工藝流程。

⑴蘋果的出汁率是果酒、果醋產量的保證。在制備蘋果酒的過程中，為了提高蘋果的出汁率，在壓榨前可加入一定濃度的__________酶和果膠酶，理由是這兩種酶能____________，從而提高蘋果的出汁率。

⑵發(fā)酵一定時間后，觀察到甲罐內液面不再有_______________，說明發(fā)酵基本完畢。

⑶在制備蘋果醋的過程中，乙罐內先填充經(jīng)滅菌處理后的木材刨花，然后加入含__________菌的培養(yǎng)液，使該菌附著在刨花上，再讓甲罐中發(fā)酵完畢的蘋果酒流入乙罐，并在A處通入__________。蘋果醋發(fā)酵時控制的適宜溫度一般比制蘋果酒時的適宜溫度_____（選填“高”、“相等”或“低”）。

⑷下圖是當果膠酶作用于一定量的某種物質，并保持溫度、pH在最適宜時，生成物量與反應時間的關系圖。35min后曲線變成水平是因為_______________。若從反應開始時就增加該酶的濃度，其他條件不變，請在圖中畫出生成物量變化的示意曲線。

下列關于細胞的敘述正確的是

A．活細胞在高濃度溶液中都會發(fā)生質壁分離

B．只有單細胞生物與周圍環(huán)境發(fā)生信息、物質與能量的交換

C．細胞核、某些細胞器、細胞膜與分泌蛋白合成和運輸有關

D．真核細胞、原核細胞都可以進行有絲分裂

細胞增殖是生物體內一項重要的生命活動。下圖是某高等植物細胞有絲分裂周期圖，請據(jù)圖分析下列說法不正確的是

A．DNA數(shù)目加倍發(fā)生在A中的2時期

B．細胞周期中，染色體數(shù)目加倍發(fā)生在G時期

C．在H時期用秋水仙素處理，會出現(xiàn)C過程

D．在2時期用射線處理可誘發(fā)基因突變

某病毒是一種DNA病毒，這種病毒的復制方式較為特殊，簡要過程如下圖所示。下列說法不正確的是

A．①過程需要RNA聚合酶

B．圖中①②③過程均遵循堿基互補配對原則

C．圖中①②③過程均能產生水

D．②過程發(fā)生在病毒的體內

鹽堿地中生活的某種植物，其細胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細胞質基質中的Na＋逆濃度梯度運入液泡，從而降低Na＋對細胞質基質中酶的傷害。下列敘述錯誤的是( )

A．Na＋進入液泡的過程屬于主動運輸

B．Na＋進入液泡的過程體現(xiàn)了液泡膜的選擇透過性

C．該載體蛋白作用的結果不利于增強細胞的吸水能力

D．該載體蛋白作用的結果有助于提高植物的耐鹽性

有一個隨機交配的種群，在沒有遷移等條件下，兩年內該種群的基因型頻率的變化如下表，根據(jù)現(xiàn)代生物進化理論，下列敘述正確的是

A．該種群的生物沒有發(fā)生進化

B．該種群發(fā)生基因突變的頻率很高

C．該種群的生活環(huán)境發(fā)生了較大的變化

D．若該種群在第2、3年連續(xù)自交，則A的基因頻率會增加

關于物種形成與生物進化，下列說法正確的是

A．物種之間的共同進化都是通過物種之間的生存斗爭實現(xiàn)的

B．地球上出現(xiàn)最早的能進行光合作用的是真核生物

C．隔離是物種形成的必要條件，也是進化的必要條件

D．種群基因庫間的差異是產生生殖隔離的根本原因

回答關于植物代謝的相關問題。圖甲為某種綠色植物葉片的氣孔結構示意圖。研究人員將該葉片放在溫度為15℃的密閉容器中，研究光照強度與光合作用速率的關系，結果如圖乙所示。

（1）在黑暗條件下，保衛(wèi)細胞中合成ATP的場所是 。

（2）圖甲中保衛(wèi)細胞圍成氣孔部分的細胞壁較厚，而外側的壁較薄。箭頭為炎熱夏季中午的細胞中水分流動的總方向，推測此時保衛(wèi)細胞可能處于 狀態(tài)，氣孔處于 狀態(tài)，因而會影響葉肉細胞光合作用的 反應，在較短時間內，葉肉細胞內三碳化合物的含量變化是 。

（3）據(jù)圖乙分析，若X代表O2，那么在l klx的光照條件下，該葉片在5h內光合作用產生O2量為 mL，影響A點上下移動的外界因素主要是 。

（9分）下圖表示蛋白質分選的基本途徑與類型，據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中①和⑦表示的生理過程是 。

（2）直接決定蛋白質中氨基酸種類和順序的是 ，在同一個體不同部位的細胞中，新生蛋白質的種類不同，根本原因是 。

（3）若③④⑤為不同酶進入相應的細胞器發(fā)揮作用，則體現(xiàn)出細胞器膜具有______的結構特點。

（4）若上述分泌蛋白質為人體激素，則其合成和分泌的途徑是⑦→⑧→ ，之后可隨血液到達全身各處，與靶細胞膜表面的 結合，進而影響細胞的功能和代謝，這是細胞膜完成 功能的分子基礎。

（10分）基因可以通過控制酶來控制生物體的性狀，請回答下列關于基因控制性狀的兩個問題：

（一）、以酒待客是我國的傳統(tǒng)習俗，有些人喝了一點酒就臉紅，我們稱為“紅臉人”，有人喝了很多酒，臉色卻沒有多少改變，我們稱為“白臉人”。乙醇進入人體后的代謝途徑如下，回答：

（1）“紅臉人”體內只有乙醇脫氫酶，飲酒后血液中___ _含量相對較高，毛細胞血管擴張而引起臉紅。

（2）“白臉人”兩種酶都沒有，其基因型是_ ___。

（3）若A對a、B對b基因完全顯性，“紅臉人”的基因型有__ __種。若“紅臉人”各種基因型出現(xiàn)的比例相等，“白臉人”各種基因型出現(xiàn)的比例也相等，則“紅臉人”與“白臉人”婚配產生的后代的中不產乙醇脫氫酶，產乙醛脫氫酶的個體的比例是_ __。

（4）由上述材料推知，酒量大小與性別是否有關？你的理由是_ ___。