在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不能生長的原因是（ ）

A．經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌

B．其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C．在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制

D．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌

下列關(guān)于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程的敘述正確的是（ ）

A．發(fā)酵菌群均為原核細胞 B．均需高溫高壓滅菌

C．均可以使用自然菌種 D．均需控制無氧條件

某同學(xué)在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是（ ）

A．用鹽腌制時，加鹽量太少

B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠喪失生長繁殖的能力．消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害．下列哪些事物適用于消毒處理（ ）

①皮膚 ②飲用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培養(yǎng)皿

⑥接種環(huán) ⑦培養(yǎng)基 ⑧果汁 ⑨醬油 ⑩手術(shù)刀．

A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧ D．以上全部

下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是（ ）

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上

C．將實驗組和對照組平板倒置，37℃恒溫培養(yǎng)24～48小時

D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù)

下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（ ）

A．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌入侵

B．高溫滅菌目的是殺死微生物的細胞、孢子、芽孢

C．劃線分離可在培養(yǎng)基上獲得均勻分布的單菌落

D．稀釋涂布平板法易獲得單菌落和計數(shù)活菌數(shù)目

植物細胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是（ ）

A．給予適宜的營養(yǎng)和外界條件

B．導(dǎo)入其他植物細胞的基因

C．脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件

D．將細胞核移植到去核的卵細胞內(nèi)

用高度分化的植物細胞、組織和器官進行組織培養(yǎng)可以形成愈傷組織，下列敘述錯誤的是（ ）

A．該愈傷組織是細胞經(jīng)過脫分化和分裂形成的

B．該愈傷組織的細胞沒有全能性

C．該愈傷組織是由排列疏松的薄壁細胞組成

D．該愈傷組織可以形成具有生根發(fā)芽能力的胚狀結(jié)構(gòu)

下面為番茄植物組織培養(yǎng)過程的流程圖解，以下相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．脫分化發(fā)生在b步驟，形成愈傷組織，在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用

B．再分化發(fā)生在d步驟，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程

C．從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細胞具有全能性

D．人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題

月季的花藥培養(yǎng)過程的難點之一是材料的選擇，下列有關(guān)材料選擇的敘述中正確的是（ ）

A．從花藥來看，應(yīng)當選擇盛花期的花藥

B．從花粉來看，應(yīng)當選擇小孢子四分體期的花粉

C．從花蕾來看，應(yīng)當選擇略微開放的花蕾

D．從檢測花粉的實驗方法看，應(yīng)該用顯微鏡觀察已染色的花粉樣品臨時裝片