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【題目】下圖是某生物興趣小組用淀粉和淀粉酶探究酶活性影響因素時繪制的實驗結(jié)果圖(實驗中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件,鹽酸能催化淀粉水解)。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A. 實驗中溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關(guān)變量

B. pH值為1時淀粉酶可能已經(jīng)失活,淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用

C. pH值為3和9時淀粉剩余量相同,說明兩種條件下淀粉酶活性相同

D. 實驗中用適量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作實驗材料更為科學(xué)

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【題目】圖1是某遺傳病家系的系譜圖,對該家系中1~4號個體進行基因檢測,將含有該遺傳病基因或正常基因的相關(guān)DNA片段用電泳法分離。正常基因顯示一個條帶,患病基因顯示為另一個不同的條帶,結(jié)果如圖2。下列有關(guān)分析判斷錯誤的是( )

A. 圖2中的編號c對應(yīng)系譜圖中的4號個體

B. 條帶2的DNA片段含有該遺傳病致病基因

C. 8號個體的基因型與3號個體的基因型相同的概率為2/3

D. 9號個體與該遺傳病致病基因攜帶者結(jié)婚,孩子患病的概率為1/8

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【題目】已知控制某遺傳病的致病基因位于人類性染色體的同源部分。下圖甲表示某家系中該遺傳病的發(fā)病情況,圖乙是對該致病基因的測定,則Ⅱ4的有關(guān)基因組成應(yīng)是乙圖中的( )

A. A B. B C. C D. D

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【題目】請回答相關(guān)果酒制作及固定化細(xì)胞的問題。

1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的___________。為提高果酒的品質(zhì),可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母菌種,通常使用的培養(yǎng)基按功能來分稱為________培養(yǎng)基。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_______________

2)為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清,在果汁生產(chǎn)中常用到___________。

3)利用果汁可以釀制果酒,現(xiàn)為提高果酒的品質(zhì)及節(jié)約生產(chǎn)成本,某廠家已嘗試使用固定化細(xì)胞技術(shù)。在制備固定化酵母細(xì)胞時,常采用下圖中的方法[ ]________(填出序號及名稱)。采用該方法的原因是____________________。

4)制作固定化酵母細(xì)胞時,要將已冷卻至室溫的溶化好的海藻酸鈉溶液與已_____的酵母細(xì)胞充分?jǐn)嚢,?jīng)充分混合均勻的酵母細(xì)胞溶液可在飽和_________溶液中形成凝膠珠。如果得到的凝膠珠顏色過淺、呈白色,說明_______________

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【題目】如圖為某高等動物的一組細(xì)胞分裂圖象,相關(guān)敘述錯誤的是( )

A. 細(xì)胞②分裂結(jié)束后,子細(xì)胞的染色體數(shù)與細(xì)胞①的相同

B. 細(xì)胞③中發(fā)生了等位基因的分離

C. 細(xì)胞④的出現(xiàn)是基因突變的結(jié)果

D. 細(xì)胞①可能是精原細(xì)胞

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【題目】酵母的蛋白質(zhì)含量可達自身干重的一半,可作為飼料蛋白的來源。有些酵母可以利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進行培養(yǎng),這樣既可減少污染又可降低生產(chǎn)成本。研究人員擬從土壤樣品中分離該類酵母,并進行大量培養(yǎng)。下圖所示為操作流程,請回答下列問題

(1)配制培養(yǎng)基時,按照培養(yǎng)基配方準(zhǔn)確稱量各組分,將其溶解、定容后,調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的 ,及時對培養(yǎng)基進行分裝,并進行 滅菌。

(2)取步驟②中不同梯度的稀釋液加入標(biāo)記好的無菌培養(yǎng)皿中,在步驟③中將溫度約 (在25 、50 ℃或80 ℃中選擇)的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿混勻,冷凝后倒置培養(yǎng)。

(3)挑取分離平板中長出的單菌落,按步驟④所示進行劃線。下列敘述合理的有 。

a.為保證無菌操作,接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌

b.劃線時應(yīng)避免劃破培養(yǎng)基表面,以免不能形成正常菌落

c.挑取菌落時,應(yīng)挑取多個菌落,分別測定酵母細(xì)胞中甲醇的含量

d.可以通過逐步提高培養(yǎng)基中甲醇的濃度,獲得甲醇高耐受株

(4)步驟⑤中,為使酵母數(shù)量迅速增加,培養(yǎng)過程中需保證充足的營養(yǎng)和 供應(yīng)。為監(jiān)測酵母的活細(xì)胞密度,將發(fā)酵液稀釋1 000倍后,經(jīng)等體積臺盼藍染液染色,用25×16型血細(xì)胞計數(shù)板計數(shù)5個中格中的細(xì)胞數(shù),理論上 色細(xì)胞的個數(shù)應(yīng)不少于 ,才能達到每毫升3×109個活細(xì)胞的預(yù)期密度。

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【題目】腐乳是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,通常分為青方、紅方、糟方三大類。請回答和傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相關(guān)的問題。

(1)在制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的過程中全程需要氧氣的是____________________。毛霉之所以能在豆腐塊上生長,是因為豆腐塊能為其提供無機鹽、水__________________等營養(yǎng)物質(zhì)。

(2)在腐乳發(fā)酵過程中能起到抑菌防腐作用的物質(zhì)有___________。在制作青方、紅方和糟方三類腐乳過程中,______________________無需加入輔料。

(3)為保證產(chǎn)品質(zhì)量,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)腐乳,必須嚴(yán)格控制無菌條件。對豆腐滅菌適宜采用的方法是______________________。

(4)科學(xué)家研究了食鹽用量對豆腐乳品質(zhì)及發(fā)酵周期的影響,結(jié)果如下圖:

由圖可知,隨著食鹽用量的增加,腐乳品質(zhì)的綜合評分___________;發(fā)酵周期與食鹽的用量呈正相關(guān),原因是______________________

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【題目】如圖為某二倍體生物精原細(xì)胞分裂過程中,細(xì)胞內(nèi)的同源染色體對數(shù)的變化曲線.下列說法錯誤的是( )

A. CD段含有4個染色體組,12個DNA分子

B. 基因重組最可能發(fā)生在FG段

C. 若染色體②上有基因B,對應(yīng)的下面染色體的相同位點上有基因b,則其原因是在FG段發(fā)生了基因突變

D. 圖2細(xì)胞是次級精母細(xì)胞,處于曲線圖的HI段

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【題目】某雌雄異株二倍體植物為XY型性別決定,該植物有藍花和紫花兩種表現(xiàn)型,由等位基因Aa(位于常染色體上)、Bb(位于X染色體上)共同控制。已知紫色素形成的途徑如圖所示。下列敘述正確的是

A.該花色的遺傳反映了基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀

B.該植物種群內(nèi)花色對應(yīng)的基因型共有9

C.若藍花雄株×藍花雌株,F1中的紫花雄株占316,則雄株親本的基因型為AaXBY

D.取AaXBY植株的花粉通過離體培養(yǎng)所得植株都為純合子

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【題目】用基因型為Aa的小麥分別進行連續(xù)自交、隨機交配、連續(xù)自交并逐代淘汰隱性個體、隨機交配并逐代淘汰隱性個體,根據(jù)各代Aa基因型頻率繪制曲線如圖。下列分析正確的是( )

A. 曲線Ⅱ的F3中Aa基因型頻率為0.5

B. 曲線Ⅲ的F2中Aa基因型頻率為0.5

C. 曲線Ⅳ的Fn中純合體的比例比上一代增加(1/2)n

D. 曲線Ⅱ和Ⅳ的各子代間A和a的基因頻率始終相等

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同步練習(xí)冊答案