12.細(xì)胞中的DNA主要與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體，在提取DNA時，應(yīng)設(shè)法使DNA與蛋白質(zhì)分離，便于提取，以下措施中使DNA與蛋白質(zhì)分離的是（   ）

A. 研磨中加入NaCl            B.研磨時應(yīng)先將香蕉剪碎

C. 向研磨液中加入洗滌劑       D.向濾液中加入冷卻的酒精

11．在利用雞血進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關(guān)敘述正確的是(    )

A．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L，濾去析出物

B．調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)

C．將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色

D．用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同

10．酵母細(xì)胞固定化的實驗中，實驗操作與目的不相符的是(    )

A．干酵母加入蒸餾水?dāng)嚢杈鶆蚝螅�放置一段時間，使酵母細(xì)胞活化

B．采用小火間斷加熱的方法，防止海藻酸鈉發(fā)生焦糊

C．將活化的酵母細(xì)胞加入海藻酸鈉溶液，充分?jǐn)嚢�，使其混合均�?/p>

D．固定化細(xì)胞技術(shù)一次只能固定一種酶

9.植物芳香油的主要化學(xué)成分（      ）

A、酚類化合物及衍生物     B、萜類化合物及衍生物

C、醚類化合物             D、烴類化合物

8．在分解尿素菌的分離和鑒定中，對先后用到的兩種培養(yǎng)基，敘述正確的是(   )

A加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基，加入酚紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基。

B加入唯一氮源作為鑒別培養(yǎng)基，加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基。

C加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基。

D加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基。

7.下表為鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方，關(guān)于其成分的敘述，錯誤的是

A該培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基

B.CMC-Na提供氮源

C酵母膏含有生長因子

D蒸餾水使用前無需滅菌

6．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的下列操作中，不正確的是（   ）

A．操作流程是計算、稱量、溶化、滅菌和倒平板

B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同倒入燒杯中再加水、去紙

C．滅菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%瓊脂，并使其溶解

D．將培養(yǎng)基冷卻到約50℃時，在酒精燈火焰附近倒平板

5．對于滅菌和消毒的理解不正確的是（   ）

A．滅菌是指殺滅物體內(nèi)一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子

B．實驗室用紫外線照射接種箱屬于消毒

C．接種環(huán)用灼燒法滅菌

D．常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等

4．在泡菜的制作過程中，下列有關(guān)敘述中，不正確的是（   ）

A．按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水

B．乳酸菌的代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型

C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防雜菌污染

D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

3．如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是(    )

A．過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下

B．過程①和③都發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中

C．過程③和④都需要氧氣的參與

D．過程①～④所需的最適溫度基本相同