1.(2012·江蘇)下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是(　　)

A．先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度

B．實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度

C．相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉

D．衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

7．(廣東高考)

(1)商品化植酸酶主要來(lái)自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過(guò)程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生____________，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進(jìn)一步測(cè)定植酸酶活性�；钚詼y(cè)定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時(shí)間的____________表示。

(2)利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如圖：

發(fā)酵液離心Ｋ菌體去除Ｋ含酶的

發(fā)酵液Ｋ透析Ｋ透析液(Ⅰ)去除Ｋ粗提物(Ⅱ)純化Ｋ純酶

�、裰械闹饕�成分為_(kāi)___________； Ⅱ中包含植酸酶等多種蛋白質(zhì)。請(qǐng)寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。

(3)為構(gòu)建基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包括多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步：____________。反應(yīng)過(guò)程中打開(kāi)模板DNA雙鏈的方法是__________________________。

(4)除植酸酶外，微生物還能應(yīng)用在哪些酶的生產(chǎn)中？(至少寫兩種)

6．某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的順序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作：

(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是__________________________。

(2)請(qǐng)分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施。

(3)步驟3和步驟4能否調(diào)換？并說(shuō)明理由。

(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)燒杯中加入的自來(lái)水、洗衣粉、含油漬的衣服及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了____________________________，以便得出科學(xué)結(jié)論。

5．以下是生啤酒的釀造實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答問(wèn)題。

實(shí)驗(yàn)原理：固定化酵母細(xì)胞的凝膠珠由酵母細(xì)胞和海藻酸鈉組成，麥芽汁可以滲入到由海藻酸鈉和啤酒酵母制成的凝膠珠中。啤酒酵母可以利用自身細(xì)胞內(nèi)的一系列酶將可發(fā)酵性糖轉(zhuǎn)化成乙醇。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：(1)取新鮮斜面上的啤酒酵母，接種于10 mL麥芽汁液體培養(yǎng)基中，25 ℃培養(yǎng)24～30 h。(2)取1.6 g海藻酸鈉于無(wú)菌小燒杯中，加無(wú)菌水少許調(diào)成糊狀，再加入無(wú)菌水至40 mL，在98 kPa條件下滅菌15 min。冷卻到45 ℃左右，與預(yù)熱至35 ℃左右的10 mL酵母培養(yǎng)液混合攪拌均勻，立即倒入帶噴嘴的無(wú)菌小塑料瓶中(或裝有5號(hào)針頭的注射器外套中)，以恒定的速度滴入盛有葡萄糖、氯化鈣混合液的容器中，浸泡30 min制成凝膠珠。(3)倒去葡萄糖、氯化鈣混合液，用無(wú)菌水洗滌凝膠珠三次后，將凝膠珠放入500 mL三角瓶中，加入300 mL無(wú)菌麥芽汁液體培養(yǎng)基，置于25 ℃下封口發(fā)酵5 d左右，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為生啤酒。

(1)凝膠珠是由什么組成的？它有什么作用？

(2)如果進(jìn)行多批次的生產(chǎn)，本實(shí)驗(yàn)中的啤酒酵母與普通發(fā)酵中的酶或菌種在使用上有何區(qū)別？

(3)固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用__________或__________方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)包括__________、__________和__________。其中細(xì)胞多采用__________固定化，而酶多采用__________和__________固定化。

(4)制作成功的凝膠珠應(yīng)用__________，其顏色為_(kāi)_________。將凝膠珠加入用于發(fā)酵的葡萄糖溶液后發(fā)現(xiàn)有__________產(chǎn)生，同時(shí)有__________味散發(fā)。

(5)固定化酵母細(xì)胞與固定化酶相比具有什么優(yōu)點(diǎn)？

4．工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí)，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出汁率，為研究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖A)。

②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒溫處理10 min(如圖B)。

③將步驟②處理后的混合物過(guò)濾，收集濾液，測(cè)果汁量(如圖C)。

④在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量如下表：

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

(1)果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣�膠酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中__________的水解。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)溫度為_(kāi)_________時(shí)果汁量最多，此時(shí)果膠酶的活性__________。當(dāng)溫度再升高時(shí)，果汁量降低，說(shuō)明____________________________。

(3)實(shí)驗(yàn)步驟①的目的是________________________。

3．若用“①②③―→④”表示植物組織培養(yǎng)過(guò)程。請(qǐng)回答：

(1)①表示__________，被培養(yǎng)成④的原理是__________。

(2)②表示__________，其細(xì)胞特點(diǎn)是

________________________________________________________________________。

(3)若想制備人工種子應(yīng)選用__________(填標(biāo)號(hào))。

(4)若①為花藥，則是__________，這項(xiàng)技術(shù)可用于__________。

(5)若①是胡蘿卜根尖細(xì)胞，則培養(yǎng)成的葉片的顏色是__________，說(shuō)明根尖細(xì)胞__________________________________________________。

(6)若用此項(xiàng)技術(shù)制造治療燙傷、割傷的藥物紫草素，培養(yǎng)將進(jìn)行到__________(填標(biāo)號(hào))。

2．某班同學(xué)在學(xué)完菊花的組織培養(yǎng)內(nèi)容之后，決定利用課余時(shí)間去實(shí)踐這項(xiàng)技術(shù)，培養(yǎng)出美國(guó)的菊花來(lái)美化教室的環(huán)境。

(1)在制備MS固體培養(yǎng)基時(shí)先根據(jù)__________進(jìn)行計(jì)算。MS培養(yǎng)基含有__________種營(yíng)養(yǎng)元素。其中__________6種元素屬大量元素；__________8種元素屬微量元素，能源物質(zhì)是__________。由于菊花的莖段組織培養(yǎng)比較容易，所以不必加__________。

(2)將分裝好的培養(yǎng)基連同培養(yǎng)器械一起進(jìn)行__________滅菌。

(3)選取菊花的__________部分進(jìn)行外植體消毒，在消毒時(shí)既要考慮__________，又要考慮__________，所以分別用__________的酒精和__________的氯化汞消毒，消毒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

(4)接種時(shí)要特別注意__________，每瓶接種__________塊外植體。將接完種的錐形瓶放在__________中培養(yǎng)，培養(yǎng)期間定期消毒。溫度控制在__________℃并每日用日光燈光照12 h。

(5)若干天后發(fā)現(xiàn)有些錐形瓶中生長(zhǎng)出可愛(ài)的菊花幼苗，有的錐形瓶中培養(yǎng)失敗還長(zhǎng)出很多細(xì)菌菌落，試分析其原因。幼苗在移栽入土之前需要進(jìn)行哪些處理工作？

1.根據(jù)下列材料回答問(wèn)題。

人工種子是人們模仿天然種子結(jié)構(gòu)制造出來(lái)的生命有機(jī)體，它能像種子一樣萌發(fā)生長(zhǎng)，長(zhǎng)成植物。人工種子的核心部件是被外層物質(zhì)包埋的具有類似種子胚功能的胚狀體。胚狀體不同于一般的種子胚，是由非合子細(xì)胞分化形成的類似于胚的結(jié)構(gòu)物。胚狀體在一定的條件下，可以通過(guò)發(fā)育形成植株。胚狀體可從懸浮培養(yǎng)的單細(xì)胞中得到，也可通過(guò)試管培養(yǎng)的愈傷組織、花粉或胚囊獲得。將胚狀體包埋在一個(gè)能提供營(yíng)養(yǎng)的膠質(zhì)中，便成了所謂的“人工種子”。自從1958年F.C.斯圖爾德和J.賴爾特分別對(duì)胡蘿卜進(jìn)行誘導(dǎo)得到胚狀體至今，約有200多種植物培養(yǎng)出了胚狀體。我國(guó)利用組織培養(yǎng)技術(shù)已成功地在煙草、水稻、小麥和玉米等作物上誘導(dǎo)出了胚狀體。各國(guó)正著手將人工種子推向商品化。

(1)植物的胚狀體是__________的產(chǎn)物。培育胚狀體利用了__________這一項(xiàng)生物技術(shù)。

(2)包埋胚狀體的膠質(zhì)可看作種子的______________________________部分。

(3)該項(xiàng)技術(shù)的成功應(yīng)用，反映了細(xì)胞的__________性。

(4)由人工種子萌發(fā)出的植株是否可育？

(5)人工種子的研究和商品化有何意義？

3．(2012·江蘇)某研究組對(duì)秈稻開(kāi)展了組織培養(yǎng)及相關(guān)研究，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)2，4—D常用于秈稻愈傷組織的誘導(dǎo)，對(duì)形態(tài)的發(fā)生有一定的抑制作用。為促進(jìn)愈傷組織再分化，在配制分化培養(yǎng)基時(shí)需__________(填“升高”、“保持”或“降低”) 2，4—D的濃度。

(2)當(dāng)秈稻愈傷組織在只含有細(xì)胞分裂素的培養(yǎng)基上培養(yǎng)時(shí)，出現(xiàn)具有分生能力的綠色芽點(diǎn)，但不能繼續(xù)出芽，通常在培養(yǎng)基中添加__________，以促進(jìn)幼苗形成。

(3)研究中用顯微鏡可以觀察到的現(xiàn)象是__________(填下列序號(hào))。

①綠色芽點(diǎn)細(xì)胞排列松散　　②剛?cè)诤系亩i稻和稗草雜交細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離�、叟郀铙w細(xì)胞中有葉綠體�、芊只�的愈傷組織內(nèi)各細(xì)胞的形態(tài)大小一致

(4)經(jīng)組織培養(yǎng)篩選獲得的秈稻葉綠素突變體，其葉綠素a與葉綠素b的比值顯著大于對(duì)照，葉綠素總量不變。某同學(xué)用__________(填序號(hào)：①綠色②紅色③藍(lán)紫色④黃色)光照射突變體和對(duì)照葉片，檢測(cè)到兩者光合放氧速率差異不大。若取等量色素提取液進(jìn)行層析，會(huì)發(fā)現(xiàn)突變體第__________條色素帶(自上而下)窄于對(duì)照組。

(5)胚乳(3n)由一個(gè)精子與兩個(gè)極核受精發(fā)育而成。若用秈稻種子的胚乳誘導(dǎo)愈傷組織，培育三倍體，需適時(shí)剔除胚，以免胚的存在影響愈傷組織細(xì)胞的__________，還可避免再生苗中混有__________。

2．(2012·江蘇)下列關(guān)于酶和固定化酵母細(xì)胞的研究與應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A．從酶的固定方式看，吸附法比化學(xué)結(jié)合法對(duì)酶活性影響小

B．作為消化酶使用時(shí)，蛋白酶制劑以口服方式給藥

C．尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過(guò)氧化氫酶，可以反復(fù)使用

D．將海藻酸鈉凝膠珠用無(wú)菌水沖洗，目的是洗去CaCl₂和雜菌