3． . . . 是食物中含有的重要有機(jī)物.是食 物中的主要營養(yǎng)成分. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中含有豐富粗纖維素的是(   )

 A．魚、蝦    B．雞蛋、豬肉    C．菠菜、芹菜    D．牛奶、牛肉

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43、化學(xué)是造福人類的科學(xué)．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健、促進(jìn)社會發(fā)展等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請用所學(xué)過的化學(xué)知識解答下列問題．
（1）2008年全球出現(xiàn)“無聲海嘯”--糧食危機(jī)，而我國糧食儲備充足，市場價格穩(wěn)定，化肥為保持糧食豐產(chǎn)起到了重要作用．常用化肥有：①尿素[CO（NH2）2]；②硝酸鉀KNO3；③硝酸銨NH4NO3等．上述化肥中屬于復(fù)合肥的是
②
（填序號），硝酸銨溶解于水后溶液溫度明顯
降低
（填“升高”或“降低”）．
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
大米
、
面粉
．

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27、我們在初中化學(xué)里學(xué)過的一些物質(zhì)，在實際生活中有著重要的用途．請在“水、生石灰、氯化鈉、葡萄糖、甲烷、純堿”中，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)的化學(xué)式填空：
（1）用于調(diào)味品和防腐劑
NaCl
     （2）發(fā)酵粉中常含有
Na2CO3

（3）最簡單的有機(jī)化合物是
CH4
     （4）常用于食品干燥劑的是
CaO

（5）能作為人體能源物質(zhì)的是
C6H12O6
（6）常用的溶劑
H2O
．

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食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳，②白砂糖，③乳酸亞鐵，④維生素A，⑤維生素D等．請你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有______（填編號，下同）．
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是______，人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中______物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素．
（3）蛋白質(zhì)是重要營養(yǎng)物質(zhì)，處于生長發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a大米，b花生油，c魚，d大豆，e蘿卜，能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______．
（4）今年我國一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉，這些奶粉中主要是______含量極少，故嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育．

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食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A  ⑤維生素D等．請你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有______（填編號，下同）．
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是______，人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中______物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素．
（3）蛋白質(zhì)是重要營養(yǎng)物質(zhì)，處于生長發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a大米b花生油c魚d大豆e蘿卜，能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______．
（4）今年我國一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉，這些奶粉中主要是______含量極少，故嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育．

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