題目列表(包括答案和解析)
A、向蛋白質(zhì)溶液里加(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì) | B、在豆?jié){中加入少量的鹵水,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐 | C、當(dāng)人誤食重金屬鹽類時,可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 | D、加酶洗衣粉用越熱水溶解效果越好 |
A、蠶絲、酶、病毒的主要成分都是蛋白質(zhì) | B、蛋白質(zhì)的官能團(tuán)有肽鍵、氨基和羧基 | C、皮膚上不慎濺上濃硝酸時會變黃色,這是因為蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生了顏色反應(yīng) | D、蛋白質(zhì)遇飽和鹽溶液析出后均不能再溶解 |
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