18．食品安全關(guān)系國計(jì)民生.影響食品安全的因素很多. (1)聚偏二氯乙烯(?CClClCH2?)具有超強(qiáng)阻隔性能.可作為保鮮食品的包裝材料.它是由 發(fā)生加聚反應(yīng)生成的. (2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4-CH2===CH-CH2-CH===CH-(CH2)7COOH]含量很低.下列關(guān)于亞油酸的說法中.正確的是 . A．分子式為C18H34O2 B．一定條件下能與甘油發(fā)生酯化反應(yīng) C．能和NaOH溶液反應(yīng) D．能使酸性KMnO4溶液褪色 (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo).請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式: . (4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是 . (5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒.淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解.寫出操作.現(xiàn)象和結(jié)論: . [答案] (1)CCl2===CH2 (2)B.C.D (3)2CH3OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑ (5)取少量淀粉水解后的溶液.向其中加入碘水.若溶液不變藍(lán)色證明淀粉已經(jīng)完全水解 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

食品安全關(guān)系國民生計(jì)，影響食品安全的因素很多．
（1）聚偏二氯乙烯（精英家教網(wǎng)）具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由
 
（寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的．
（2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3（CH2）4-CH=CH-CH2-CH=CH-（CH2）7COOH]含量很低．下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是
 
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A．分子式為C18H34O2          B．一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)
C．能和NaOH溶液反應(yīng)       D．能使酸性KMnO4溶液褪色
（3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．精英家教網(wǎng)
（4）“三鹿奶粉事件”的元兇--三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)簡式如圖，關(guān)于三聚氰胺的說法正確的是
 
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A．三聚氰胺是劣質(zhì)蛋白質(zhì)      B．三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白質(zhì)中氮的含量
C．三聚氰胺在一定條件下可能會(huì)與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)    D．三聚氰胺屬于氨基酸
（5）在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論
 
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食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多．
（1）聚偏二氯乙烯（精英家教網(wǎng)）具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由
 
（寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的．
（2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH]含量很低．下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是
 
．
A．分子式為C18H34O2
B．一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)
C．能和NaOH溶液反應(yīng) 
D．能使酸性KMnO4溶液退色
（3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（4）劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
 
．
（5）在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)完全水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：
 
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食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯（）有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由
_________（寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。     
(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是____。     
A．分子式為C18H34O2     B.一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)     
C．能和NaOH溶液反應(yīng)     D．能使酸性KMnO4溶液褪色    
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________。     
(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是_________。     
(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：_____________________。

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食品安全關(guān)系國計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。
（1）聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由____________________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
（2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸［CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH］含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是____________________________（填序號(hào)）。
A．分子式為C18H34O2
 B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
C．能和NaOH溶液反應(yīng)
D．不能使酸性KMnO4溶液褪色
Ⅱ．香精()在食品、藥品、化妝品等方面應(yīng)用廣泛，用烷烴A合成香精及其它兩種有機(jī)物的路線如下。已知：A具有兩種一氯代物B和C。 

回答下列問題：
（1）和互為同分異構(gòu)體的是____________________ (填序號(hào))。
（2）D物質(zhì)的名稱為______________________________。
（3）高分子F的結(jié)構(gòu)簡式為______________________________；
（4）寫出H和I反應(yīng)生成三酯的化學(xué)方程式：______________________________。

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食品安全關(guān)系國民重生計(jì)，影響食品安全的因素很多。

（1）聚偏二氯乙烯（）具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由       （寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。

（2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4－CH=CH－CH2－CH=CH－(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是         

A．分子式為C18H34O2            B．一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)

C．能和NaOH溶液反應(yīng)          D．能使酸性KMnO4溶液褪色

（3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：             

（4）劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是                     。

（5）在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：                            

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