1、Al　　　 易拉罐的主要成分

(1)與氧氣常溫下生成氧化膜 抗腐蝕能力

(2)與CuSO₄反應(yīng)　 2Al+ 3CuSO₄== Al₂ (SO₄)₃+ 3Cu

(3)與堿反應(yīng)　 2Al+2NaOH+2H₂O==NaAlO₂+3H₂↑

(4)常溫下與濃硫酸 或濃硝酸鈍化　

專題三 豐富多彩的生活材料

第一單元應(yīng)用廣泛的金屬材料

4、抗生素作用：抑制某些微生物的生長(zhǎng)，殺滅某些微生物。常用藥：青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林)

阿莫西林：對(duì)呼吸道感染、尿路感染、消化道潰瘍和胃炎有良好療效　

3、合成抗菌藥　 磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環(huán)丙沙星。

2、解熱鎮(zhèn)痛藥　 阿司匹林--主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風(fēng)濕效用。

1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過(guò)多。

　　 胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。

3、 維生素C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素

防止壞血病，具有較強(qiáng)的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中(獼猴桃、辣椒)

化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：

(1)還原性(將I₂、Fe³⁺還原)

(2)加成反應(yīng) (3)酯化反應(yīng)

(4)遇熱易分解

第三單元 優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑

(1)著色劑(天然色素、人工食用色素)　 發(fā)色劑 硝酸鹽和亞硝酸鹽(亞硝酸不能過(guò)量食用)

(2)調(diào)味劑　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)疏松劑 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合疏松劑等。(揉制面團(tuán)時(shí)放入小蘇打)

(4)防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等

第四單元 造福人類健康的化學(xué)藥物

1、維生素A：脂溶性維生素　　

缺少 人易患夜盲癥、干眼病等眼疾�！　� 攝入途徑：胡蘿卜等蔬菜和魚(yú)肝油中

5、含有蛋白質(zhì)的食物：豆腐、魚(yú)、雞蛋、牛奶

4、8種必需氨基酸：在人體中不能合成，必須在食物中補(bǔ)給