探究“饅頭在口腔中的變化”時，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢�；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢�；③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。

（1）取唾液的方法：____________________________________________。

（2）1號試管中唾液與饅頭碎屑充分?jǐn)嚢璧哪康腳_____________________。

（3）實驗中3支試管均放入37℃溫水的原因是______________________。

（4）滴加碘液后，3支試管出現(xiàn)的現(xiàn)象：_________________________________。得出的結(jié)論：____________________________________________。

（5）以①②兩種處理為一組實驗時，該實驗的變量是___________，___________中處理起對照作用。