題目列表(包括答案和解析)
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維生素C的分子式是C6H8O6,水溶液呈酸性,高溫或較長(zhǎng)時(shí)間受熱易損耗,許多新鮮水果、蔬菜、乳制品中都含有豐富的維生素C,例如:新鮮橙汁中含維生素C濃度在500mg?L-1左右。
某;瘜W(xué)課外活動(dòng)小組進(jìn)行測(cè)定果汁中維生素C含量實(shí)驗(yàn),下面是他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程及分析報(bào)告,請(qǐng)根據(jù)此報(bào)告填寫(xiě)有關(guān)空白。
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簻y(cè)定××牌軟包裝鮮橙汁維生素C含量。
(2)實(shí)驗(yàn)原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品和試劑:
①儀器和用品(自選,略)
②試劑:濃度為7.50×10-3mol?L-1的標(biāo)準(zhǔn)碘(水)溶液,指示劑,蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
①洗滌儀器,檢查是否漏液,用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)液待用。在此步操作中,需用蒸餾水洗滌的儀器有 。用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗的儀器是 。
②打開(kāi)橙汁包,目測(cè):顏色―橙黃色,澄清度―好,將儀器 該橙汁潤(rùn)洗2~3遍,移取20.00mL橙汁入錐形瓶,向瓶中加入2滴指示劑,該指示劑的名稱(chēng)是 。
③用左手操作滴定管,右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視 。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是 。
(5)數(shù)據(jù)記錄和處理:(設(shè)計(jì)出表格,將三次滴定所得數(shù)據(jù)都填入表格中),若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液體積平均值為20.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是 mg?L-1。
(6)問(wèn)題討論:
①?gòu)臏y(cè)定結(jié)果看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁 (填序號(hào))
A、可能是 B、一定是 C、不是
②制造商可能采取的作法是 (填序號(hào))
A、天然橙汁被加水稀釋 B、天然橙汁被濃縮
C、向天然橙汁中添加維生素C D、用水和其原料混合制作
③對(duì)上述結(jié)論,你的意見(jiàn)是 (填序號(hào))
A、向新聞界公布 B、向有關(guān)部門(mén)反映
C、繼續(xù)實(shí)驗(yàn) D、調(diào)查后再作結(jié)論
維生素C是一種水溶性維生素(化學(xué)式為C6H8O6其水溶液呈酸性),人體缺乏這樣的維生素會(huì)得壞血癥,所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請(qǐng)?zhí)顚?xiě)有關(guān)空白)
(一)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(二)測(cè)定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H++2I―
(三)實(shí)驗(yàn)用品及試劑
(1)儀器和用品(自選,略)
(2)試劑:指示劑___ ▲____(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。
(四)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
(3)洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
(4)用 ▲ (填儀器名稱(chēng))向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
(5)用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視___ ▲____,直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是______ ▲________。
(五)數(shù)據(jù)記錄與處理
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是_▲ mg/L。
(六)問(wèn)題討論:
(1)滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶? ▲ ,為什么? _____ ▲_________。
(2)從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填編號(hào)):
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(10分)維生素C是一種水溶性維生素(化學(xué)式為C6H8O6其水溶液呈酸性),人體缺乏這樣的維生素會(huì)得壞血癥,所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請(qǐng)?zhí)顚?xiě)有關(guān)空白)
(一)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(二)測(cè)定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H++2I―
(三)實(shí)驗(yàn)用品及試劑
(1)儀器和用品(自選,略)
(2)試劑:指示劑___ ▲____(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。
(四)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
(3)洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
(4)用 ▲ (填儀器名稱(chēng))向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
(5)用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視___ ▲____,直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是______ ▲________。
(五)數(shù)據(jù)記錄與處理
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是_▲ mg/L。
(六)問(wèn)題討論:
(1)滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶? ▲ ,為什么? _____ ▲_________。
(2)從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填編號(hào)):
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(10分)維生素C是一種水溶性維生素(化學(xué)式為C6H8O6其水溶液呈酸性),人體缺乏這樣的維生素會(huì)得壞血癥,所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請(qǐng)?zhí)顚?xiě)有關(guān)空白)
(一)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(二)測(cè)定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I―
(三)實(shí)驗(yàn)用品及試劑
(1)儀器和用品(自選,略)
(2)試劑:指示劑___ ▲____(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。
(四)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
(3)洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
(4)用 ▲ (填儀器名稱(chēng))向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
(5)用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視___ ▲____,直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是______ ▲________。
(五)數(shù)據(jù)記錄與處理
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是_▲ mg/L。
(六)問(wèn)題討論:
(1)滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶? ▲ ,為什么? _____ ▲_________。
(2)從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填編號(hào)):
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
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