【題目】探究蔗糖的元素組成:

提出問(wèn)題:蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品,你是否想過(guò)蔗糖是由哪些元素組成的呢?

猜想:生活中,我們偶爾會(huì)看見(jiàn)蔗糖在鍋里加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)變成褐色。因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其他元素。

【收集資料】

（1）蔗糖屬于有機(jī)化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是________(填“純凈物”或“混合物”)。有機(jī)化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機(jī)化合物的________性質(zhì)(填“物理”或“化學(xué)”)。

（2）________是化學(xué)變化中的最小粒子,因此,在化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類________(填“變多”“不變”或“變少”)。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

（1）將蔗糖在氧氣中點(diǎn)燃,分別用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,觀察現(xiàn)象。

①上述實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明蔗糖中含有什么元素,如何證明?_________________。

②利用燃燒實(shí)驗(yàn)?zāi)懿荒茏C明蔗糖中含有氧元素,為什么?_________________。

（2）蔗糖隔絕空氣加熱時(shí)發(fā)生了分解,得到了黑色的炭,同時(shí)容器壁上有小水珠生成。此實(shí)驗(yàn)________(填“能”或“不能”)證明蔗糖中含有氧元素。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖是由______、______、______三種元素組成的(填元素符號(hào))。

【答案】【收集資料】（1）純凈物 化學(xué) （2）原子不變

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】（1）①氫元素和碳元素。干、冷的玻璃片上有水滴生成說(shuō)明含有氫元素,澄清石灰水變渾濁說(shuō)明含有碳元素②不能。CO2和H2O中的氧元素可能來(lái)自于氧氣 （2）能

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】C H O

【解析】

試題分析：蔗糖屬于有機(jī)化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是純凈物，有機(jī)化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)，在化學(xué)變化中最小的粒子為原子，因此,在化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類不會(huì)改變；實(shí)驗(yàn)中干、冷的玻璃片上有水滴生成說(shuō)明含有氫元素,澄清石灰水變渾濁說(shuō)明含有碳元素；CO2和H2O中的氧元素可能來(lái)自于氧氣所以不能證明蔗糖中含有氧元素；蔗糖隔絕空氣加熱時(shí)發(fā)生了分解,得到了黑色的炭,同時(shí)容器壁上有小水珠生成。此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蔗糖中含有碳元素、氫元素、和氧元素。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（6分）請(qǐng)用給定物質(zhì)的序號(hào)填空：

①氫氧化鈉 ②干冰 ③氫氧化鈣 ④石墨 ⑤硝酸銨 ⑥酒精

（1）可用于人工降雨的是_______。

（2）溶于水后溶液的溫度明顯降低的是_______。

（3）農(nóng)業(yè)中常用來(lái)改良酸性土壤的是_______。

（4）司機(jī)駕車前喝的飲料中不能含有的是_______。

（5）可用于制鉛筆芯的是_______。

（6）爐具清潔劑中含有的是_______。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某初中化學(xué)社團(tuán)﹣﹣“拉瓦錫實(shí)驗(yàn)室”的活動(dòng)豐富多彩．下面是他們以“化學(xué)與社會(huì)發(fā)展”為主題的兩次活動(dòng)記錄：

活動(dòng)1：在觀看了“西氣東輸”與“石油分餾”等視頻后．通過(guò)小組討論，同學(xué)們認(rèn)識(shí)到：

① 、石油、天然氣是人類社會(huì)重要的自然資源．天然氣的主要成分是甲烷，甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式是 。

②現(xiàn)在化石燃料等不可再生能源面臨枯竭，化石燃料對(duì)環(huán)境的影響也不容忽視．所以，開(kāi)發(fā)和利用風(fēng)能、 等新能源成為越來(lái)越迫切的要求。

③人們將化石燃料通過(guò)化學(xué)工藝可以制造和合成價(jià)值更高的藥物、化學(xué)纖維、塑料和合成橡膠等。其中，塑料屬于 材料。隨意丟棄會(huì)造成“白色污染”。

活動(dòng)2：同學(xué)們展示了各自收集到的關(guān)于“化學(xué)物質(zhì)與健康”的相關(guān)資料及一些常見(jiàn)食品，如：高鈣牛奶、加碘食鹽等．并針對(duì)“化學(xué)制品對(duì)人體有益還是有害”展開(kāi)了激烈的辯論，從而認(rèn)識(shí)到鈣、鐵、鋅等元素對(duì)人體健康有重要作用，如缺鐵元素會(huì)引起缺鐵性貧血，缺鈣元素會(huì)引起 ；還認(rèn)識(shí)到一氧化碳、甲醛等物質(zhì)對(duì)人體健康的危害。通過(guò)這樣的社團(tuán)活動(dòng)，大家形成了“保護(hù)自然，關(guān)愛(ài)生命”的共識(shí)。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】以下是某研究小組探究影響反應(yīng)速率部分因素的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

過(guò)氧化氫溶液濃度%

過(guò)氧化氫溶液體積/mL

溫度℃

二氧化錳的用量/g

收集氧氣的體積/mL

反應(yīng)所需

的時(shí)間/s

①

5

1

20

0.1

4

16.75

②

15

1

20

0.1

4

6.04

③

15

1

20

0

4

96.50

④

30

5

35

0

2

49.21

⑤

30

5

55

0

2

10.76

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)①和②對(duì)比可知，化學(xué)反應(yīng)速率與 有關(guān)；

（2）從實(shí)驗(yàn) 和 對(duì)比可知，化學(xué)反應(yīng)速率還與溫度有關(guān)系；

（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)②和③比較可知，使用 對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率影響很大。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（8分）完成下列反應(yīng)的化學(xué)式表達(dá)式，并回答問(wèn)題：

（1）水通電 ，電能轉(zhuǎn)化為 能。

（2）鐵絲燃燒 ，為防止集氣瓶破裂需 。

（3）高錳酸鉀受熱 ，反應(yīng)基本類型 。

（4）二氧化碳通入足量澄清的石灰水中 ，現(xiàn)象是 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有①冰水混合物 ②鐵 ③氯化銨 ④自來(lái)水 ⑤汽水 ⑥水銀六種物質(zhì)，其中屬于混合物的是____________填序號(hào)，下同），屬于純凈物的是____________

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】(每空1分共7分)（1）用符號(hào)表示：

①鋁原子___________②三個(gè)鈉離子___________③4個(gè)氮原子___________④氯離子___________

（2）我們生活在物質(zhì)世界中,每天都要接觸很多物質(zhì)：如①海水 ②氯化鈉 ③銅 ④自來(lái)水 ⑤空氣 ⑥牛奶 ⑦食醋 ⑧氧氣 ⑨氧化銅 ⑩氮?dú)猓瑢儆诨旌衔锏挠?填序號(hào))__ __

（3）試用分子和原子的觀點(diǎn)解釋下列問(wèn)題

①氧氣和氫氣都是由分子構(gòu)成的，但它們的化學(xué)性質(zhì)卻不相同。

②酒精揮發(fā)和酒精燃燒的本質(zhì)微觀區(qū)別。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（5分）某化工廠排出的廢水透明、澄清、略顯藍(lán)色。一同學(xué)取少量廢水，加入過(guò)量的鹽酸，有不溶于稀HNO3的白色沉淀生成。過(guò)濾，將所得濾液分成兩份，一份濾液中加入少量稀H2SO4,也有不溶于稀HNO3的白色沉淀生成；另一份濾液中加入過(guò)量NaOH溶液，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀。試回答：

（1）用化學(xué)式回答：廢水中加入過(guò)量的鹽酸后，生成的白色沉淀是________________。

濾液中加入過(guò)量NaOH溶液后，生成的藍(lán)色沉淀是_________________________。

（2）廢水中一定含有的物質(zhì)是__________________（填編號(hào)）：

A．氯化物 B．硝酸鹽 C．硫酸鹽 D．碳酸鹽

請(qǐng)簡(jiǎn)述你做出選擇的理由__________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（5分）學(xué)�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)知道二氧化錳能作過(guò)氧化氫（H2O2）分解的催化劑后，

想再探究其他一些物質(zhì)如氧化鋁是否也可作過(guò)氧化氫分解的催化劑。請(qǐng)你一起參與他

們的探究過(guò)程，并填寫下列空白。

【提出問(wèn)題】Al2O3能不能作過(guò)氧化氫分解的催化劑呢？

【作出猜想】Al2O3能作過(guò)氧化氫分解的催化劑。

【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

實(shí)驗(yàn)一

A____________

有少量氣泡

木條不復(fù)燃

常溫下過(guò)氧化氫溶液分解速率很慢。

實(shí)驗(yàn)二

在裝有過(guò)氧化氫溶液的試管中加入少量Al2O3，然后將帶火星的木條伸入試管中

產(chǎn)生大量的氣泡

木條復(fù)燃

B__________

【得出結(jié)論】Al2O3能加快過(guò)氧化氫的分解速率，故Al2O3能作過(guò)氧化氫分解的催化劑。

【反思提高】經(jīng)過(guò)討論，有的同學(xué)認(rèn)為只有上述兩個(gè)證據(jù)，不能證明Al2O3能作過(guò)氧化氫分解的催化劑，還要補(bǔ)充一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)三：

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄?/span> 。

【實(shí)驗(yàn)步驟】①準(zhǔn)確稱量Al2O3（少量）的質(zhì)量；②完成實(shí)驗(yàn)二；③待反應(yīng)結(jié)束，將實(shí)驗(yàn)二試管里的物質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾，洗滌， ，稱量；④對(duì)比反應(yīng)前后Al2O3的質(zhì)量。

【交流討論】如果Al2O3在反應(yīng)前后質(zhì)量不變，則說(shuō)明Al2O3可以作過(guò)氧化氫分解的催化劑。

【提出新的問(wèn)題】但小華認(rèn)為，要證明猜想，上述三個(gè)實(shí)驗(yàn)還不足夠，還需要再增加一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：探究 。

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