分析 有一類化合物,能夠把油或難溶于水的有機(jī)物以小液滴的形式均勻懸浮在水中,形成乳濁液.這種現(xiàn)象叫乳化,這種化合物叫乳化劑,乳化劑所起的作用叫乳化作用.
解答 解:乳化是指能夠把油或難溶于水的有機(jī)物以小液滴的形式分散在水中,形成乳濁液.乳化劑所起的作用叫乳化作用.
一般來(lái)說(shuō)洗衣粉、洗滌劑、洗潔精、洗發(fā)水中都有乳化劑,能將大的油污變成細(xì)小的油滴,化妝品、農(nóng)藥、醫(yī)藥一般是乳液形式,在配制時(shí)需利用乳化作用原理制得乳液也與乳化作用有關(guān),所以①②③均正確,④是與與化學(xué)反應(yīng)有關(guān).
故填:④.
點(diǎn)評(píng) 乳化作用是初中化學(xué)的重點(diǎn)概念之一,理解其基本原理,明確它與溶解原理的區(qū)別是解題的關(guān)鍵.
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