Question

8．知識與生活聯(lián)系密切．請將下列物質(zhì)的序號填空．
①醋酸      ②純堿      ③尿素      ④活性炭      ⑤食鹽      ⑥維生素
（1）家庭制作饅頭添加的堿②；
（2）除去鋁壺中的水垢①；
（3）腌菜常用的調(diào)味品⑤；          
（4）除去冰箱中的異味④；
（5）常吃蔬菜水果可補充的物質(zhì)⑥； 
（6）含氮量最高的氮肥③．

Answer 1

分析 根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，純堿能除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，常用于食品工業(yè)，醋酸具有酸性，能與某些鹽和堿反應(yīng)，食鹽具有咸味，常用于調(diào)味品，活性炭具有吸附性，可以吸附色素和異味；蔬菜水果中含有維生素；含氮量最高的氮肥是尿素解答．

解答 解：（1）純堿能除去面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸，常用于食品工業(yè)；
（2）鋁壺中的水垢主要成分為碳酸鈣，可以與醋酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈣從而除去；
（3）生活中的調(diào)味品主要是食鹽，具有防腐作用，所以可用于腌制魚肉；
（4）性炭具有吸附性，可以吸附色素和異味；
（5）蔬菜水果中含有維生素；
（6）含氮量最高的氮肥是尿素．
答案：（1）②；（2）①；（3）⑤；（4）④；（5）⑥；（6）③．

點評 本題考查的是常見物質(zhì)的用途，完成此類題目需要同學(xué)們平時加強對常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途的記憶，加強基礎(chǔ)知識的儲備．