Question

1．某興趣小組對食用純堿和食用小蘇打兩種粉末進(jìn)行以下探究：

【查閱資料】

名稱	食用純堿	食用小蘇打
主要成分	Na2CO3	NaHCO3
酸堿性	水溶液顯堿性	水溶液顯堿性
熱穩(wěn)定性	受熱不分解	270℃時完全分解為碳酸鈉、二氧化碳、水

【實驗探究】
（1）探究兩者水溶液酸堿性的差異

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
①分別向等濃度、等體積的純堿溶液和小蘇打溶液中滴加2滴酚酞溶液	溶液均變紅色，且純堿溶液中顏色更深	兩種溶液均呈堿性，且純堿溶液的堿性更強
②用玻璃棒分別蘸取兩種溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較	純堿溶液的pH=11，小蘇打溶液的pH=9

（2）驗證兩種粉末的穩(wěn)定性
該小組按如圖所示裝置進(jìn)行實驗操作，觀察到乙（選填“甲”或“乙”）燒杯中澄清石灰水變渾濁，相應(yīng)的試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．
【反思評價】有同學(xué)認(rèn)為如圖裝置不夠嚴(yán)密，理由是試管口需要放一團(tuán)棉花．

Answer 1

分析 根據(jù)表中關(guān)于碳酸鈉和碳酸氫鈉的酸堿性及熱穩(wěn)定性所提供的信息分析解答；根據(jù)反應(yīng)物和生成物，正確書寫化學(xué)方程式．

解答 解：（1）從表中可以看出食用純堿和食用小蘇打的水溶液均顯堿性，遇酚酞均能使酚酞變紅，且堿性越強顏色越紅，測定溶液酸堿性強弱程度可采用pH試紙測定，要把顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比；
（2）由圖表關(guān)于兩者的熱穩(wěn)定性進(jìn)行分析可知：食用小蘇打可以加熱分解生成二氧化碳，而食用純堿不能，所以分析裝置可知乙燒杯的澄清石灰水變渾濁，其分解的化學(xué)方程式為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；
【反思評價】碳酸鈉、碳酸氫鈉屬于粉末狀，加熱時，可能堵塞導(dǎo)管，需要在試管口放一團(tuán)棉花．
故答案為：（1）

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
①分別向等濃度、等體積的純堿溶液和小蘇打溶液中滴加2滴酚酞溶液	溶液均變紅色，且純堿溶液中顏色更深	兩種溶液均呈堿性，且純堿溶液的堿性更強
②用玻璃棒分別蘸取兩種溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與 標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較	純堿溶液的pH=11，小蘇打溶液的pH=9

（2）乙，2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；
【反思評價】試管口需要放一團(tuán)棉花．

點評 此題是一道實驗探究題，解題的關(guān)鍵是利用相關(guān)題目中的信息結(jié)合探究過程中有關(guān)的反應(yīng)進(jìn)行分析判斷，題目難度不大，注重基礎(chǔ)，能較好的訓(xùn)練和強化學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)知識．