11．食用下列食品，通常不會對人體健康造成危害的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡海鮮品B．用工業(yè)酒精勾兌引用酒
C．牛奶經(jīng)發(fā)酵后得到酸奶D．霉變變質(zhì)的大米、花生

分析 A．甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；
B．工業(yè)酒精中含有甲醇；
C．根據(jù)酸奶的成分和發(fā)酵的過程進(jìn)行分析；
D．根據(jù)發(fā)霉的大米和花生米能產(chǎn)生有毒的黃曲霉素這一情況分析判斷；

解答 解：A．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯誤；
B．工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害，故B錯誤；
C．酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品，故C正確．
D．霉變的大米和花生米產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用．故D錯誤；
故選C．

點(diǎn)評 本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列四個實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計不合理的是（　�。�
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>方案
A鑒別CO和CO2用燃著的木條
B除去銅粉中的鐵粉加入適量稀硫酸充分反應(yīng)后，過濾，洗滌濾渣并烘干
C除去FeCl2溶液中的CuCl2加入適量鋅粉充分反應(yīng)后，過濾
D鑒別黃金與黃銅（銅鋅合金）灼燒
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．關(guān)注健康，預(yù)防疾�。铝袛⑹稣_的是（　　）
A．人體胃液正常的pH范圍在0.5-1.9
B．人體缺乏維生素A會引起壞血病
C．鐵、碘、氟、鈉、硒是人體所需的微量元素
D．人體缺碘會引起甲狀腺腫大，碘過量也會引起甲狀腺腫大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．每年4月22日是“世界地球日”，2016年世界地球日的活動主題為“節(jié)約集約利用資源，倡導(dǎo)綠色簡約生活”，下列做法不符合綠色活動主題的是（　�。�
A．農(nóng)業(yè)和園林灌溉，改大水浸灌為噴灌、滴灌
B．改進(jìn)汽車發(fā)動機(jī)的燃燒方式，使汽油充分燃燒
C．回收利用廢舊金屬、廢舊書籍及廢舊塑料
D．為提高糧食產(chǎn)量，大量使用各種化肥、農(nóng)藥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．二甲醚（C2H6O）以其無污染、易于制造的特征，可能成為一種全新的替代能源而普及．有關(guān)二甲醚的敘述正確的是（　�。�
A．二甲醚由9個原子構(gòu)成
B．二甲醚中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2﹕6﹕1
C．2.3 g二甲醚中含碳元素的質(zhì)量為1.2 g
D．二甲醚和甲烷在氧氣中完全燃燒的產(chǎn)物不相同

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列儀器或用品中，屬于無機(jī)非金屬材料的是（　�。�
A．坩堝鉗B．石棉網(wǎng)C．膠皮管D．蒸發(fā)皿

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．硫酸鋅片用于治療食欲不振、發(fā)育不良等癥狀，實(shí)驗(yàn)室可用鋅和稀硫酸反應(yīng)制得．
（1）小組同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，配制200g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.8%的稀硫酸．
①用98%的濃硫酸配制200g 溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.8%的稀硫酸，需加水180g．
②將配制好的稀硫酸轉(zhuǎn)移到試劑瓶中，貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上不必注明的是A（填序號）． A．200g      B．9.8%      C．稀硫酸
③下列操作中的AC（填序號），可能會導(dǎo)致配制的溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于9.8%．
A．量取濃硫酸后，置于空氣中時間過長    
B．量水時，俯視量筒刻度
C．配制前將燒杯用水沖洗干凈，沒有擦干
（2）化學(xué)興趣小組的同學(xué)取一塊表面嚴(yán)重氧化的鋅片7.3g（表面只含氧化鋅，不含其它雜質(zhì)），向其中慢慢
滴加9.8%的稀硫酸，至恰好完全反應(yīng)時，用去稀硫酸100g，并繪出右圖所示的圖象．小組同學(xué)將反應(yīng)后
的溶液經(jīng)一系列操作，得到硫酸鋅固體16.1g．
①該鋅片中單質(zhì)鋅消耗稀硫酸溶液的質(zhì)量為多少克？（寫出計算過程）該鋅片沒有氧化前的質(zhì)量是6.5g．（不需計算過程，直接寫出答案）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．人體缺鐵會引起缺鐵性貧血．這里“鐵”一般是指（　�。�
A．單質(zhì)B．元素C．原子D．分子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．大氣中 CO2的產(chǎn)生途徑是（　　）
①燃料燃燒②光合作用③動植物呼吸④微生物分解作用．
A．①②③B．①③④C．①②④D．②③④

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同步練習(xí)冊答案