Question

20．經(jīng)過近一個月的化學學習，我們已感受到化學在生活中的廣泛應用．
（1）板鴨是江西特產(chǎn)，板鴨常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品氧化變質．
（2）火柴曾是一種常見生活用品．火柴盒的側面涂有紅磷和玻璃粉等；火柴頭上的物質一般是氯酸鉀、二氧化錳的硫等．火柴頭摩擦火柴盒側面時會發(fā)生多個化學反應，請寫出下列指定類型反應的文字表達式：
分解反應：氯酸鉀$→_{加熱}^{二氧化錳}$氯化鉀+氧氣；
化合反應：磷+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$五氧化二磷．

Answer 1

分析 （1）真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無氧氣而不會氧化，并且其中的微生物或者細菌等也因無法進行呼吸作用而窒息而亡．
（2）書寫文字表達式時，必須熟悉反應物、生成物和反應條件，根據(jù)反應過程分析反應類型．

解答 解：（1）食品保鮮常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質．
故答案為：氧氣；
（2）氯酸鉀在二氧化錳的催化作用和加熱條件下反應生成氯化鉀和氧氣，屬于分解反應；
磷與氧氣在點燃條件下反應生成五氧化二磷．符合“多變一”的特征，屬于化合反應．
故答案為：氯酸鉀$→_{加熱}^{二氧化錳}$氯化鉀+氧氣；磷+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$五氧化二磷．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質與生活應用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．