19．下列做法中，正確的是（　�。�
A．用霉變的花生榨油B．用碳酸鈉除水垢
C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品D．用碳酸氫鈉焙制糕點

分析 A、根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素進行分析判斷．
B、根據(jù)水垢的主要成分是CaCO3和Mg（OH）2進行分析判斷．
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．
D、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)進行分析判斷．

解答 解：A、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，黃曲霉素需加熱到280℃以上才能夠受到破壞，用霉變的花生榨的油中含有黃曲霉毒素，故該做法錯誤．
B、水垢的主要成分是CaCO3和Mg（OH）2，它們分別為碳酸鹽和堿，碳酸鹽不溶于水，也不溶于碳酸鈉，故該做法錯誤．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，故該做法錯誤．
D、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳氣體，使焙制的糕點疏松多孔，故該做法正確．
故選D．

點評 化學來源于生產(chǎn)、生活，又服務(wù)于生產(chǎn)、生活，在學習中要理論聯(lián)系實際，在實踐中理解知識，掌握并運用知識．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．一些食物的近似pH值如下，下列說法中不正確的是（　�。�
食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清
pH3.5～4.52.9～3.36.3～6.67.6～8.0
A．葡萄汁比蘋果汁的酸性強
B．葡萄汁和蘋果汁都能使石蕊試液變紅
C．牛奶和雞蛋清都接近中性
D．胃酸過多的人應少飲蘋果汁

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．初中化學實驗中，鐵釘多次亮相，下列展示了光亮鐵釘?shù)囊幌盗凶兓?br />
（1）①中發(fā)生反應的化學方程式可以是Fe+CuSO4═FeSO4+Cu；
（2）②中，鐵釘主要與空氣中的氧氣、水發(fā)生反應；
（3）③中除去鐵銹的化學方程式為6HCl+Fe2O3═2FeCl3+3H2O．
（4）如果用a、b、c分別代表光亮的鐵釘、銹蝕的鐵釘、無銹鐵釘，則它們的質(zhì)量由大到小的順序為b＞a＞c（用字母表示）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列4個圖象中，能正確反應變化關(guān)系的是（　�。�
A．
向一定質(zhì)量的氫氧化鈉溶液中加入稀硫酸至過量
B．
向一定質(zhì)量的稀硫酸中加入鋅片
C． 
加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀固體
D．
向一定質(zhì)量的二氧化錳中加入過氧化氫

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

14．某品牌潔廁靈的成分是硫酸與鹽酸的混合溶液，某課外活動小組想測定該品牌潔廁靈溶液中HCl的質(zhì)量．取20g該品牌的潔廁靈溶液于燒杯中，不斷滴加溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為17.1%的氫氧化鋇溶液，反應過程中燒杯中產(chǎn)生沉淀質(zhì)量和燒杯中溶液pH值變化的部分數(shù)據(jù)如表所示：（已知BaCl2溶液的pH=7）
滴加氫氧化鋇溶液的質(zhì)量/g5102530
燒杯中產(chǎn)生沉淀的質(zhì)量/g1.1652.334.664.66
求：
（1）完全反應后生成沉淀的質(zhì)量為4.66；
（2）計算該潔廁靈溶液中HCl的質(zhì)量分數(shù)為多少？（計算結(jié)果保留至0.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．如圖是硝酸鉀和氯化鉀的溶解度曲線．
（1）兩種物質(zhì)中，溶解度受溫度影響較小的是氯化鉀．
（2）t2℃時，硝酸鉀的溶解度（填“＞”、“=”、“＜”）＞ 氯化鉀．
（3）要使硝酸鉀的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海铀獾姆椒ㄊ巧邷囟龋?br />（4）t1℃時，硝酸鉀飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是20%．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列食品富含維生素C的是（　�。�
A．雞蛋B．辣椒C．餅干D．豬肉

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

8．用化學用語填空．
（1）3個鐵原子3Fe
（2）2個鎂離子2Mg2+
（3）1個臭氧分子O3
（4）在硫酸根離子中硫元素的化合價為$\stackrel{+6}{S}$O42-．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．甲和乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，回答下列問題：
（1）在t1℃時，甲、乙溶解度大小關(guān)系為相等；
（2）若甲物質(zhì)中含有少量的乙物質(zhì)，可用降溫結(jié)晶的方法提純甲；
（3）在t2℃時，將20g甲物質(zhì)加入到50g水中，所得溶液是飽和（填“飽和”或“不飽和”）溶液，溶液質(zhì)量為65g．

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同步練習冊答案