【題目】在配制10%氯化鈉溶液過程中,導(dǎo)致溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小的可能原因是:①用量筒量取水時俯視讀數(shù);②配制溶液的燒杯用少量蒸餾水潤洗;③用量筒量取水時仰視讀數(shù);④裝瓶時有灑落。其中正確的是( )
A. ①②③④ B. 只有①②④
C. 只有①② D. 只有②③
【答案】D
【解析】①用量筒量取水時俯視讀數(shù),讀數(shù)比實際液體體積大,會造成實際量取的水的體積偏小,則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大;②配制溶液的燒杯用少量蒸餾水潤洗,會造成實際量取的水的體積偏大,則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小;③用量筒量取水時仰視讀數(shù),讀數(shù)比實際液體體積小,會造成實際量取的水的體積偏大,則使溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小;④溶液具有均一性,裝瓶時有灑落,溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變。故②③會導(dǎo)致溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小。故選D。
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【題目】某化學(xué)興趣小組為證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽。進(jìn)行下列實驗:
選擇實驗用具及藥品
用具:試管、鐵架臺(帶鐵夾)、單孔橡皮塞、玻璃導(dǎo)管、橡皮管、搗碎的雞蛋殼。
藥品應(yīng)選用
實驗內(nèi)容與記錄(裝置氣密性已檢查)
實驗內(nèi)容步驟 | 觀察到的現(xiàn)象 | 結(jié)論、化學(xué)方程式 |
結(jié)論: | ||
結(jié)論: |
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【題目】性質(zhì)決定用途。下面幾種物質(zhì)的具體應(yīng)用中,分別利用的性質(zhì)是:
(1)氧氣用于煉鋼、焊接、切割金屬;
(2)用二氧化碳作溫室氣體肥料;
(3)生石灰用作干燥劑;
(4)用鋁合金作廚柜能耐腐蝕。
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【題目】(1)化學(xué)與我們的生產(chǎn)和生活緊密相關(guān)。將下列物質(zhì)的字母序號填在相應(yīng)的空格內(nèi):
a.維生素A b.小蘇打 c.生石灰 d.氧氣
①可用于醫(yī)療急救的是__________________;
②缺乏后會引起夜盲癥的是_______________;
③可用做食品干燥劑的是_________________;
④焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一是______________。
(2)隨著經(jīng)濟的發(fā)展,能源和環(huán)境已成為人們關(guān)注的焦點。
①目前,人們使用的燃料大多來自化石燃料,如煤、________和天然氣等。開發(fā)利用的其他能源有核能、潮汐能和_____________(填一種即可)等。
②2017年4月16日,昆明主城區(qū)天然氣置換工作完成,為了及時發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏,常在天然氣中加入特殊氣味的乙硫醇。請從分子的角度解釋燃?xì)庑孤┠苈劦綒馕兜脑蚴?/span>_____。
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【題目】下列四個實驗中只需要完成三個就可以證明Zn、Cu、Ag三種金屬的活動性順序,其中不必進(jìn)行的實驗是( )
A. 將鋅片放入稀硫酸 B. 將銅片放入稀硫酸
C. 將銅片放入硝酸銀溶液 D. 將鋅片放入硝酸銀溶液
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【題目】歸納和演繹是重要的科學(xué)方法。下列歸納或演繹合理的是( )
A. 有機物是一類含碳化合物,所以CH4、CO2都是有機物
B. 硫酸、鹽酸電離時都能產(chǎn)生H+,所以電離能產(chǎn)生H+的化合物是酸
C. 金屬Fe、Zn能與酸反應(yīng)生成氫氣,所以金屬都能與酸反應(yīng)生成氫氣
D. 氧化物是由兩種元素組成,其中一種是氧元素的化合物,所以水是氧化物
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【題目】在實驗室里,小華所在的化學(xué)興趣小組在整理藥品柜時,發(fā)現(xiàn)某試劑瓶壁兩邊貼上了新舊兩個標(biāo)簽,分別是“Na2SO4溶液”、“Na2CO3溶液”,小華認(rèn)為其原因是Na2CO3溶液的試劑瓶混入了Na2SO4溶液。該興趣小組對溶液的成分進(jìn)行了探究。
(1)小華取少量樣品于一只潔凈試管中,加入足量稀硫酸,得出該溶液中含有Na2CO3,請你寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式及反應(yīng)現(xiàn)象。
(2)請你設(shè)計實驗檢驗該瓶溶液中是否含有Na2SO4,寫出實驗操作、現(xiàn)象及實驗結(jié)論。
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【題目】分析、推理和類比是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列說法正確的是
A. —氧化碳可使人中毒,故二氧化碳也會使人中毒
B. 某物質(zhì)充分燃燒生成二氧化碳和水,故該物質(zhì)的組成中一定含也碳、氫、氧三種元素
C. 酸和堿發(fā)生中和反應(yīng)時有熱量放出,故有熱量放出的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
D. 點燃?xì)錃馇靶枰獧z驗純度,故點燃甲烷前也要檢驗純度
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【題目】閱讀下面科普短文。(原文作者:陸東林,原文有刪改)。
牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等營養(yǎng)成分,在促進(jìn)人體骨格發(fā)育和提高免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。目前食品工業(yè)中常采用的牛奶殺菌技術(shù)主要有巴氏殺菌和超高溫滅菌。
巴氏殺菌技術(shù)使鮮牛奶通過72~75℃、15~20秒的熱處理,殺死牛奶中有害微生物,同時最大限度地保存營養(yǎng)物質(zhì)。這種牛奶大多采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶、屋頂盒包裝,需要冷藏貯運,保質(zhì)期不超過7天。
超高溫滅菌技術(shù)使鮮牛奶在135~150℃的條件下保持幾秒鐘,殺死其中絕大部分微生物,然后在無菌狀態(tài)下包裝于容器中。這種牛奶多采用復(fù)合塑料袋(枕型等)或紙盒包裝,常溫保存,保質(zhì)期30~180天不等。
不同的殺菌方法對牛奶的營養(yǎng)成分有明顯的影響,數(shù)據(jù)如下表所示。乳清蛋白含量以氮元素質(zhì)量計。
表1 不同殺菌方法對牛奶中營養(yǎng)成分的影響
乳清蛋白含量 (mg/100g) | 乳果糖含量 (mg/100g) | 維生素C損失率(%) | 葉酸損失率 (%) | |
巴氏殺菌 | 80.8 | 0.1 | 10.0 | 11.5 |
超高溫滅菌 | 38.8 | 0.3 | 17.7 | 19.6 |
此外,溫度對牛奶中的鈣也有影響。1kg牛奶中含有1g鈣,其中1/3是可溶性鈣。牛奶經(jīng)高溫后,一部分可溶性的鈣變成不溶性鈣,不易被人體消化吸收。
巴式殺菌奶對原料奶的要求高于超高溫滅菌奶,而超高溫滅菌奶由于工藝要求嚴(yán)格,設(shè)備和包裝材料需要進(jìn)口等原因,綜合成本更高。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)牛奶中富含的營養(yǎng)成分包括_________。
(2)牛奶是補鈣佳品,這里的“鈣”指的是_________(填字母序號)。
A.鈣元素 B.鈣原子 C.鈣單質(zhì)
(3)超高溫滅菌牛奶的保質(zhì)期長于巴氏殺菌牛奶,原因是________。
(4)與超高溫滅菌法相比,巴氏殺菌法能更多地保留牛奶中的營養(yǎng)成分。表1中支持這一觀點的數(shù)據(jù)有___________(填數(shù)字序號)。
(5)下列關(guān)于牛奶殺菌方法的說法中,不合理的是____________(填字母序號)。
A. 巴氏殺菌技術(shù)在各方面均優(yōu)于超高溫滅菌技術(shù)
B. 在冷藏設(shè)備不完備的地區(qū),不適宜生產(chǎn)巴氏殺菌奶
C. 超高溫殺菌技術(shù)會影響牛奶中可溶性鈣的含量
D. 某牛奶的保質(zhì)期是三個月,該牛奶可能是巴氏殺菌奶
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