6．“民以食為天，食以安為先“．下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品中含有對(duì)人體健康有害物質(zhì)的是（　�。�
A．用霉變菜籽生產(chǎn)食用油B．用福爾馬林（甲醛溶液）保鮮魚(yú)蝦
C．用小蘇打發(fā)酵面粉做面包D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

分析 小蘇打可以做發(fā)酵粉，因此可以焙制糕點(diǎn)；三聚氰胺對(duì)人體有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量；甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對(duì)人體有害；霉變花生中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng)，因此不可以制花生油．

解答 解：A、霉變菜籽中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng)，因此不可以制食用油，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對(duì)人體有害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、小蘇打可以做發(fā)酵粉，因此可以焙制糕點(diǎn)，故選項(xiàng)正確；
D、三聚氰胺對(duì)人體有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品與人體健康、鹽的用途等，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰胺等的危害和預(yù)防措施．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．我國(guó)藥學(xué)科學(xué)家屠呦呦創(chuàng)制新型抗瘧藥--青蒿素（C15H22O5）和雙氫青蒿素，因此而獲得2015年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)．計(jì)算：
（1）青蒿素（C15H22O5）的相對(duì)分子質(zhì)量為；
（2）青蒿素（C15H22O5）中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為（填最簡(jiǎn)比）；
（3）青蒿素（C15H22O5）中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（精確到0.1%）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．某化學(xué)制劑廠甲、乙、丙、丁四個(gè)車間排放的廢水中，主要成分分別含有CuCl2、HCl、Na2CO3、NaOH中的一種．從環(huán)保角度考慮，該廠決定綜合處理廢水：通過(guò)調(diào)節(jié)廢水流量，使乙、丁兩車間廢水相對(duì)過(guò)量，最終排出的溶液呈中性．處理過(guò)程如圖所示．請(qǐng)回答：

（1）甲、丙、丁三車間排放的廢水中，主要成分是：甲車間：CuCl2?，丙車間：Na2CO3，丁車間HCl．
（2）用pH試紙來(lái)檢測(cè)最終排出的溶液已呈中性．
（3）請(qǐng)具體說(shuō)明在處理過(guò)程中，乙車間和丁車間排出的廢水相對(duì)過(guò)量的目的是：為了分別除盡廢水中的CuCl2或Na2CO3（或Cu2+或CO32-）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列實(shí)驗(yàn)方法一定能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br />
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)方法
A檢驗(yàn)一瓶氣體是否為二氧化碳將燃著的木條伸入瓶中
B鑒別氫氣和甲烷分別點(diǎn)燃，在火焰上方罩一干冷燒杯
C除去一定量空氣中的氧氣通過(guò)足量的灼熱的銅絲
D比較Zn、Cu、Ag的金屬活動(dòng)性將Cu和Ag分別放入ZnSO4溶液中
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列變化過(guò)程中，對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（　�。�
A．
向一定量氫氧化鈉溶液中加入水
B．
向部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸
C．
將等質(zhì)量的Mg和Fe投入到足量稀H2SO4中
D．
電解水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖是兩種常用來(lái)治療胃酸過(guò)多的藥品的標(biāo)簽，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）胃酸的pH＜7 （填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）A藥品能治療胃酸過(guò)多的原理是Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O（用化學(xué)方程式解釋）；
（3）患有胃潰瘍的患者不能選擇B藥品，理由是反應(yīng)產(chǎn)生氣體，會(huì)導(dǎo)致胃脹氣甚至胃穿孔．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

18．某化學(xué)活動(dòng)小組用稀鹽酸對(duì)方鎂石中MgO含量進(jìn)行測(cè)定（雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng)且不溶于水），實(shí)驗(yàn)后得到一無(wú)色殘液，取100g濾液，向其中不斷加入5%的氫氧化鈉溶液，所得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表：【反應(yīng)的方程式：MgCl2+2NaOH=Mg（OH）2↓+2NaCl】
 氫氧化鈉溶液的質(zhì)量/g 4 12 16 28 32
 生成沉淀的質(zhì)量/g 0 0.1450.29 0.58 0.58 
（1）通過(guò)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析，該濾液中含有的溶質(zhì)有HCl、MgCl2（寫(xiě)化學(xué)式）．
（2）選擇合理的數(shù)據(jù)，計(jì)算100g濾液中MgCl2溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

15．結(jié)合下列圖示的實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）甲實(shí)驗(yàn)的目的是測(cè)定空氣中氧氣的含量；
（2）寫(xiě)出乙實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5；
（3）丙實(shí)驗(yàn)得出鐵生銹的條件是鐵與水、氧氣接觸；
（4）在甲、乙、丙實(shí)驗(yàn)中，利用控制實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行對(duì)比的實(shí)驗(yàn)是乙丙．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

16．氧元素是地殼中含量最高的元素，請(qǐng)回答下列問(wèn)題

（1）畫(huà)出氧原子結(jié)構(gòu)示意圖．
（2）元素周期表中氧元素的信息如圖1所示，從圖中能直接獲得的信息是A．
A．氧元素屬于非金屬元素
B．氧原子的核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)為16
C．氧元素有O2和O3兩種單質(zhì)
（3）圖2是硫化氫（H2S）在氧氣中不完全燃燒反應(yīng)的微觀示意圖．
寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2S+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2H2O+2S，該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案