7．黃瓜中富含維生素C，其分子結(jié)構(gòu)如圖．維生素c由三種元素組成．維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失．黃瓜在烹飪時(shí)應(yīng)加入少量的食醋．維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避熱、避光、密封，請(qǐng)你據(jù)此推測(cè)維生素c的化學(xué)性質(zhì)維生素C不穩(wěn)定．

分析 根據(jù)題干敘述結(jié)合已有的物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析解答即可．

解答 解：維生素C在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時(shí)應(yīng)加入少量的酸性物質(zhì)，比如食醋．維生素C片保存時(shí)，應(yīng)注意避熱、避光、密封，說(shuō)明維生素c不穩(wěn)定，故填：食醋、維生素C不穩(wěn)定．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是常見的物質(zhì)的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)題干提供的信息進(jìn)行．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．實(shí)驗(yàn)室開放日，某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在老師的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)了如 下實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行氣體制取和性質(zhì)的探究，請(qǐng)回答有關(guān)問題：

（1）請(qǐng)寫出圖中標(biāo)有字母的儀器名稱：
a鐵架臺(tái)   b酒精燈
（2）實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀和二氧化錳混合制取氧氣時(shí)，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是B（填字母，下同），請(qǐng)寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式：氯酸鉀$\stackrel{二氧化錳}{→}$氯化鉀+氧氣．其中二氧化錳起催化作用．
（3）如果用裝置E收集氣體，實(shí)驗(yàn)完畢后應(yīng)先把導(dǎo)管移出水面然后再熄滅酒精燈．
（4）寫出用A裝置制取氧氣的一組藥品過氧化氫溶液和二氧化錳．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

18．化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)；化學(xué)變化的基本特征是有無(wú)新物質(zhì)生成．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

15．做鐵絲在氧氣里燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，鐵絲的一端系一根火柴的作用是給鐵絲預(yù)熱，引燃鐵絲；集氣瓶里，放入少量水的作用是防止生成物落下來(lái)炸裂集氣瓶；該反應(yīng)的文字表達(dá)式為鐵+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$四氧化三鐵．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．將適量的鐵粉投入到稀硫酸中，下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不存在的是（　�。�
A．鐵粉逐漸減少B．有無(wú)色氣體產(chǎn)生
C．有黃色物質(zhì)生成D．溶液逐漸變成淺綠色

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

12．人體缺乏維生素C（簡(jiǎn)寫“Vc”）會(huì)患?jí)难。鐖D所示為某種“維生素C”說(shuō)明書的一部分，請(qǐng)回答：
（1）“Vc”屬于有機(jī)化合物（填“無(wú)機(jī)”或“有機(jī)”）；
（2）“Vc”中C、H、O三種元素的原子個(gè)數(shù)比是3：4：3；
（3）“Vc”中C、H、O三種元素的質(zhì)量比是9：1：12；
（4）若正常成人每天對(duì)“Vc”的最低需要量為60mg：
①當(dāng)這些“Vc”完全來(lái)自如圖的“維生素C”時(shí)，則每次服用“維生素C”至少2片；
②當(dāng)這些“Vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜500g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．“雨花茶”盛產(chǎn)于南京雨花臺(tái)，葉綠圓潤(rùn)．茶中單寧酸具有清熱解毒、抗癌等功效，其化學(xué)式為C76H52O46，下列關(guān)于單寧酸的說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．單寧酸由碳、氫、氧三種元素組成
B．單寧酸的一個(gè)分子中含有174個(gè)原子
C．分子中C、H、O的質(zhì)量比為76：52：46
D．單寧酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{736}{1700}$×100%

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

16．甲同學(xué)在探究酸的性質(zhì)時(shí)，誤把過氧化氫溶液當(dāng)做酸與氧化鐵粉末混合，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡產(chǎn)生．他聯(lián)想到二氧化錳可作為過氧化氫分解的催化劑，那么，氧化鐵能否作為過氧化氫分解的催化劑呢？請(qǐng)你一起參與探究，并填寫下列空白．
【猜想】氧化鐵能作為過氧化氫分解的催化劑．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】甲同學(xué)依次設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)一：取一定量的過氧化氫溶液于試管中，觀察到有極少量氣泡產(chǎn)生，伸入帶火星的小木條，沒有復(fù)燃．說(shuō)明過氧化氫溶液在常溫下分解緩慢．
實(shí)驗(yàn)二：在實(shí)驗(yàn)一的使館中加入W g氧化鐵粉末，有大量氣泡產(chǎn)生，然后伸入帶火星的小木條，木條復(fù)燃．說(shuō)明氧化鐵加快了過氧化氫分解的速度．
實(shí)驗(yàn)三：待反應(yīng)結(jié)束后，將試管里的不溶物濾出，并洗滌、干燥、稱量，固體質(zhì)量仍為Wg．說(shuō)明反應(yīng)前后氧化鐵質(zhì)量不變．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】甲同學(xué)認(rèn)為氧化鐵粉末可以作為過氧化氫分解的催化劑．
【反思評(píng)價(jià)】乙同學(xué)認(rèn)為要證明甲同學(xué)的結(jié)論正確，僅做這三個(gè)實(shí)驗(yàn)還不充分，需要再補(bǔ)充一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，探究探究反應(yīng)前后氧化鐵的化學(xué)性質(zhì)不變．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．集氣瓶中裝滿某種氣體，將燃著的木條伸入瓶中，火焰立即熄滅，則該瓶氣體可能是C
A．氫氣    B．空氣     C．二氧化碳   D．氮?dú)�、氦氣等稀有氣體．

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