Question

7．清明假期間，小明與同學(xué)一起去野炊，他準(zhǔn)備了①米粉 ②牛肉 ③菜油 ④饅頭 ⑤食鹽 ⑥礦泉水等物品，請(qǐng)幫助回答：
（1）從科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)平衡的角度出發(fā)，你認(rèn)為小明同學(xué)還需帶含維生素類營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)．
（2）野炊后同學(xué)們準(zhǔn)備將垃圾分類處理，其中屬于不可回收垃圾的是B（填字母）；
A．廢紙  B．果皮  C．易拉罐  D．塑料桶
（3）小明用洗滌劑洗去手上的油跡，是利用了洗滌劑的乳化作用；
（4）自行車是同學(xué)們這次野炊的出行工具，回家后為防止自行車鏈條生銹可采取加潤(rùn)滑油的措施．（一條即可）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體六大營(yíng)養(yǎng)素的種類，以及①米粉 ②牛肉 ③菜油 ④饅頭 ⑤食鹽 ⑥礦泉水中所含的營(yíng)養(yǎng)素回答．
（2）根據(jù)垃圾的分類回答．
（3）根據(jù)洗滌劑的乳化作用回答．
（4）根據(jù)防止金屬生銹的措施回答．

解答 解：（1）人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽，①米粉中主要含有糖類，②牛肉中主要含有蛋白質(zhì)，③菜油中主要含有油脂，④饅頭中主要含有糖類，⑤食鹽屬于無機(jī)鹽，⑥礦泉水中主要含有水和無機(jī)鹽，還缺乏維生素．
（2）在廢紙、果皮、易拉罐、塑料桶幾種垃圾中，果皮屬于不可回收垃圾；
（3）小明用洗滌劑洗去手上的油跡，是利用了洗滌劑的乳化作用；
（4）防止自行車鏈條生銹可采取加潤(rùn)滑油的措施；
故答案為：（1）維生素；（2）B；（3）乳化；（4）加潤(rùn)滑油．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．