Question

8．某些油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON），回答下列問題：
（1）丙烯酰胺由四種元素組成．
（2）每個丙烯酰胺分子中有10個原子．
（3）丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比是多少？
（4）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分數(shù)多少？
（5）100克丙烯酰胺中含有多少克碳元素．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙烯酰胺化學式的含義進行解答；
（2）根據(jù)1個丙烯酰胺分子的構(gòu)成進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)公式進行分析解答．
（5）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）丙烯酰胺的化學式，它是由碳、氫、氧、氮四種元素組成的；
（2）一個丙烯酰胺分子是由3個碳原子、5個氫原子、1個氧原子和1個氮原子構(gòu)成的，則一個丙烯酰胺分子中共有10個原子．
（3）丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．
（4）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為$\frac{12×3}{12×3+1×5+16+14}$×100%≈50.7%．
（5）100g丙烯酰胺中含碳元素的質(zhì)量是100g×50.7%=50.7g．
故答案為：（1）四；（2）10；（3）36：5：16：14；（4）50.7%；（5）50.7g．

點評 本題難度不大，考查同學們靈活運用化學式的有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．