14．小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕．
（1）下列量杯中，最適于量取80mL牛奶的是B（填序號）
（2）小明在量好牛奶的量杯里放了一勺砂糖，發(fā)現(xiàn)牛奶液面幾乎沒有上升，其原因是分子之間有間隔，砂糖分子進(jìn)入到牛奶分子的間隙之中（用分子的觀點(diǎn)解釋）
（3）蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質(zhì)是分子是在不斷運(yùn)動的．

分析 （1）從減小實(shí)驗(yàn)誤差的角度去選擇量筒的量程，量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證測量一次，二是量程要與液體的取用量最接近；
（2）根據(jù)分子之間有間隔分析；
（3）分子是在不斷的運(yùn)動的，這是蛋糕散發(fā)香味的原因．

解答 解：（1）量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取80mL液體，100mL量筒能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最�。收_量取80mL牛奶，需選用的量筒最適合的是100mL量筒．
故選：B．
（2）因?yàn)榉肿又g有間隔，小明在量好牛奶的量杯里放了一勺砂糖，發(fā)現(xiàn)牛奶液面幾乎沒有上升，是因?yàn)樯疤欠肿舆M(jìn)入到牛奶分子的間隙之中，從而沒有使牛奶的體積加大；故填：分子之間有間隔，砂糖分子進(jìn)入到牛奶分子的間隙之中；
（3）蛋糕散發(fā)陣陣香味，是因?yàn)橄阄吨泻械姆肿邮窃诓粩噙\(yùn)動的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到蛋糕香味．故答案為：分子是在不斷運(yùn)動的；

點(diǎn)評 解題本題需要了解營養(yǎng)素在常見食物中的分布，了解食物中營養(yǎng)素的含量對合理膳食有很好的指導(dǎo)作用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

4．實(shí)驗(yàn)室中常用過氧化氫溶液分解的方法制取氧氣．若制取8瓶氧氣（每個集氣瓶的容積為250mL），至少需要分解多少克過氧化氫？（已知氧氣的密度是1.429g/L）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列實(shí)驗(yàn)方法或操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊唤M是（　�。�
①檢驗(yàn)一瓶氣體是否為CO2，將燃著的木條伸入瓶中
②除去CO2中少量的CO，用點(diǎn)燃方法
③除去氧化銅中少量木炭粉，在空氣中充分灼燒
④除去CO中少量的CO2，通入足量的澄清石灰水
⑤除去N2中少量的O2，通過足量灼熱銅網(wǎng)
⑥碳粉中混有少量氧化銅粉末，加水過濾．
A．③④⑤B．②③④⑤C．②④⑤D．①④⑤⑥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．小明在畢業(yè)晚會上表演了一個“清水變牛奶”的魔術(shù)：他取出一只干凈、透明的玻璃杯，向杯中加入一種無色液體--“水”：再取出一根干凈的塑料管，含在口中，往玻璃杯中的“水”吹氣，“水”逐漸變成了白色渾濁的物質(zhì)--“牛奶”．請你猜一猜小明所用的“水”是澄清石灰水（選填“食鹽水”、“澄清石灰水”或“氫氧化鈉溶液”）．該魔術(shù)的化學(xué)原理是CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．錳元素的相關(guān)信息如圖所示．下列說法正確的是（　　）
A．相對原子質(zhì)量為54.94gB．原子核內(nèi)中子數(shù)為25
C．元素符號是MnD．原子的核外電子數(shù)為30

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

19．A～G是初中常見的7種物質(zhì)，它們有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系．
已知A，C是無色液體，B，F(xiàn)，G是無色液體，其中大量排放F會引起溫室效應(yīng)，D是黑色固體，E在純凈的B中燃燒發(fā)出明亮的藍(lán)紫色火焰．

（1）請寫出下列物質(zhì)的化學(xué)符號：AH2O2，DC，HH2．
（2）請寫出下列變化的符號表達(dá)式：②B→GS+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$SO2，②C→B2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（3）MnO2在A→B的反應(yīng)中所起到的作用是催化作用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．從圖所示的五種微粒的結(jié)構(gòu)示意圖中選擇兩種微粒比較完成下表內(nèi)容．
 所選微粒 相同 不同
 ①A與B核內(nèi)質(zhì)子數(shù)和電子層數(shù)相同 核外電子數(shù)和最外層電子數(shù)不同
 ②C和D核內(nèi)質(zhì)子數(shù)相同電子層數(shù)、核外電子數(shù)和最外層電子數(shù)不同 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．從防止空氣污染的角度考慮，應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)是（　　）
A．
鐵絲燃燒		B．
白磷燃燒		C．
電解水		D．
蠟燭的熄滅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．小強(qiáng)、小鵬和小芳三位同學(xué)在一起探究蠟燭燃燒．他們將短玻璃導(dǎo)管插入焰心，發(fā)現(xiàn)另一端也燃燒．
（一）提出問題：導(dǎo)管里一定有可燃性氣體，氣體成分可能是什么呢？
（二）猜想：小強(qiáng)認(rèn)為，可能是蠟燭不完全燃燒時產(chǎn)生的CO；小鵬認(rèn)為，可能是蠟燭受熱后產(chǎn)生的蒸汽：小芳認(rèn)為，可能上述兩種情況都有．
（三）設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案：請你幫他們設(shè)計一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷哪一種分析是正確的．
（四）現(xiàn)象與結(jié)論：
（1）如果小強(qiáng)的猜想正確，現(xiàn)象應(yīng)該是玻璃導(dǎo)管中沒有明顯現(xiàn)象，導(dǎo)管口有藍(lán)色火焰
（2）如果小鵬的猜想正確，現(xiàn)象應(yīng)是玻璃導(dǎo)管中有凝固的石蠟，導(dǎo)管口沒有明顯現(xiàn)象
（3）如果小芳的猜想正確，現(xiàn)象應(yīng)是玻璃導(dǎo)管中有凝固的石蠟，導(dǎo)管口有藍(lán)色火焰
（4）如果用C2H2n+2表示蠟燭的主要成分，則其燃燒的化學(xué)方程式為2CnH2n+2+（3n+1）O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2nCO2+（2n+2）H2O．

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