【題目】我們生活需要化學(xué),日常生活中的下列做法,錯(cuò)誤的是( 。

A. 用洗潔精洗去餐具上的油污

B. 發(fā)酵后的面團(tuán)中加入純堿做饅頭

C. 用甲醛浸泡海產(chǎn)品殺菌和保鮮

D. 液化氣泄漏時(shí)關(guān)閉閥門(mén)并開(kāi)窗通風(fēng)

【答案】C

【解析】

A、洗潔精具有乳化作用,可以洗去餐具上的油污,選項(xiàng)A正確;

B、純堿呈堿性,能與酸反應(yīng),面團(tuán)中加入純堿做饅頭可與酸反應(yīng)生成氣體使饅頭松軟可口,選項(xiàng)B正確;

C、甲醛有毒,可使蛋白質(zhì)變性,選項(xiàng)C不正確;

D、液化氣泄漏時(shí)關(guān)閉閥門(mén)并開(kāi)窗通風(fēng),選項(xiàng)D正確。

故選:C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】自來(lái)水生產(chǎn)過(guò)程中方法與對(duì)應(yīng)的目的不匹配是(

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【題目】下列關(guān)于氧的說(shuō)法正確的是( 。

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B. 夏天食物腐爛與氧氣無(wú)關(guān)

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【題目】下列說(shuō)法正確的是

A. 過(guò)氧化氫是由氫氣和氧氣混合而成的

B. 過(guò)氧化氫是由氫、氧兩種元素組成的

C. 過(guò)氧化氫是由兩個(gè)氫原子和兩個(gè)氧原子構(gòu)成

D. 一個(gè)過(guò)氧化氫分子是由兩個(gè)氫元素和兩個(gè)氧元素構(gòu)成的

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