Question

1．表是某市場(chǎng)銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的文字說明：

配料	含碘量	保質(zhì)期	食用方法	儲(chǔ)藏指南
氯化鈉 碘酸鉀	（20mg～40mg）/Kg	18個(gè)月	不要長時(shí)間燉炒	避熱、避 光、密封

（1）該“加碘食鹽”屬于（填序號(hào)）②
①純凈物      ②混合物       ③單質(zhì)       ③氧化物       ⑤化合物
（2）“加碘食鹽”中的“碘”是指元素．（填“單質(zhì)、化合物、原子或元素”）
（3）由食用方法和儲(chǔ)藏指南可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是受熱易分解（合理即可）．

Answer 1

分析 （1）加碘食鹽中含有氯化鈉、碘酸鉀等，進(jìn)行分析解答．
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
（3）根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息，食用方法是不要長時(shí)間燉炒，儲(chǔ)存方法是密封、避光、防潮濕，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）加碘食鹽中含有氯化鈉、碘酸鉀等，屬于混合物；單質(zhì)、化合物、氧化物均為純凈物中的一種．
（2）“加碘食鹽”中的“碘”不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)
（3）根據(jù)加碘鹽圖中標(biāo)簽信息，食用方法是不要長時(shí)間燉炒，儲(chǔ)存方法是密封、避光、防潮濕，不要長時(shí)間燉炒，可能是因?yàn)樵撐镔|(zhì)受熱易分解，可得碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是：受熱易分解（合理即可）．
故答案為：（1）②；（2）元素；（3）受熱易分解（合理即可）．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，以食鹽加碘為載體考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．