Question

13．碘元素（符號(hào)為I）具有預(yù)防和治療甲狀腺腫的作用，人體缺碘時(shí)易患大脖子病．為了消除碘缺乏病，我國(guó)政府規(guī)定居民的食用鹽必須是加碘鹽，簡(jiǎn)稱(chēng)碘鹽．所謂碘鹽就是在食鹽中加入碘酸鉀．下表是江西省鹽業(yè)公司專(zhuān)營(yíng)的精制碘鹽包裝袋上的部分說(shuō)明文字．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

配料表	食用鹽、碘酸鉀
含碘量	（20mg～40mg）/kg
保質(zhì)期	18個(gè)月
食用方法	待食物烹調(diào)好后再放入碘鹽，勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）已知碘酸鉀的化學(xué)式為KIO₃，試計(jì)算：
①碘酸鉀中碘元素（I）的化合價(jià)．
②碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
（2）由食用方法和貯藏指南可以推測(cè)碘酸鉀的性質(zhì)之一是：受熱易分解．
（3）若1000g碘鹽中含20mg碘．
①這里標(biāo)明的碘的含量是指B
A．碘單質(zhì)    B．碘元素    C．碘原子      D．碘分子
②已知成人每天約需要0.15mg碘，假設(shè)這些碘主要是從碘鹽中攝取的，則成人每天需要食用碘鹽多少克？

Answer 1

分析 根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零求出元素的化合價(jià)，根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{該元素相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%進(jìn)行分析解答本題．

解答 解：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零計(jì)算，
①KIO₃中碘（I）的化合價(jià)為x，（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5；
②碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%=59.3%；
故答案為：①+5；②59.3%；
（2）由食用方法為待食物烹調(diào)好后再放入碘鹽，勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒，貯藏方法避熱、避光，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是：受熱易分解，故答案為：受熱易分解；
（3）①元素是具有相同核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類(lèi)原子的總稱(chēng)，是宏觀概念，只講種類(lèi)，不講個(gè)數(shù)．食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘、氟、鈣、鐵、鋅”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素．故選B；
②1000 g碘鹽中約含20 mg碘，設(shè) y 克碘鹽中約含0.15mg碘，則 y×$\frac{20}{1000}$=0.15mg，可得 y=7.5g，
故答案為：7.5g．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零計(jì)算，相對(duì)分子的質(zhì)，物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{該元素相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%進(jìn)行分析解題的能力．