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維生素C又名抗壞血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力。

(1)維生素C所屬的物質類別是　　　　　　;

(2)下列物質中能與維生素C反應的是　　　　　　;

A.食鹽　　　　　　　　              B.純堿

C.硫酸鉀　　                         D.苛性鈉

(3)你認為,如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?

                                                                      

　                                                                 。


(1)維生素C屬于食物營養(yǎng)素,其中含有碳元素,因而屬于有機物;

(2)由題意知,維生素C的水溶液呈酸性,因而能與堿性物質等反應,題給四種物質中,純堿和苛性鈉均能與維生素C反應;(3)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,且高溫時不穩(wěn)定,因而可以生吃(或加醋涼拌)。

答案:(1)有機物(或有機化合物)  (2)B、D

(3)生吃(或加醋涼拌)


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


下列有關物質用途的描述，不正確的是（　　）

　

A．

碳酸氫鈉用作治療胃酸過多癥

B．

食鹽用作調味品

　

C．

含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽用來制醬油

D．

碳酸鈣用作補鈣劑

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科目：初中化學 來源： 題型：


超臨界流體是物質介于氣態(tài)和液態(tài)之間的新狀態(tài)，目前應用最廣泛的是超臨界二氧化碳，它在化學工業(yè)上可取代氟利昂作溶劑等．下列有關超臨界二氧化碳的說法中不正確的是（　　）

　    A．超臨界二氧化碳是合成的一種新物質

　    B．超臨界二氧化碳是由CO2分子構成的

　    C．超臨界二氧化碳溶解某些物質后，二氧化碳可在常溫常壓下完全揮發(fā)

　    D．用超臨界二氧化碳代替氟利昂，可減輕大量使用氟利昂對大氣臭氧層造成的破壞

  

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科目：初中化學 來源： 題型：


A、B、C、D、E各代表木炭、氧氣、二氧化碳、一氧化碳、氧化銅中的一種，一定條件下，相連環(huán)物質間能發(fā)生反應（如右圖），其中A是能使澄清石灰水變渾濁的氣體，C具有助燃性。 則：

（1）下列物質的化學式分別是：

A__________；

E____________。

（2）我能寫出其中的兩個化學方程式：__________________；  

__________________________。

   

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科目：初中化學 來源： 題型：


在人體內需要量很少但又有維持人體健康的重要作用,且大多數需要從食物中攝取的是(　　)

A.蛋白質　　　                        B.油脂

C.糖類　　　                          D.維生素

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科目：初中化學 來源： 題型：


人體進食攝入的六大營養(yǎng)物質中,一些作為細胞再生的原料,一些為人體提供活動的能量,另一些則肩負調節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關敘述中正確的是(　　)

A.油脂使人肥胖,進食時要避免攝入脂肪

B.維生素只存在于植物性食物,動物性食物不含維生素

C.糖類是人體生命活動的重要能源物質

D.蛋白質在人胃腸里轉化為氨基酸,又全部重新反應生成人體所需各種蛋白質

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科目：初中化學 來源： 題型：


現(xiàn)有鋅和另一種金屬組成的合金6.5g，洋洋同學向此合金中加入100g一定溶質質量分數的稀鹽酸，充分反應后，發(fā)現(xiàn)金屬完全消失，若產生氫氣的質量為m。則下列判斷正確的是

A.如果合金為鋅和鐵，m不可能是0.2g

B.反應后溶液中的溶質只有兩種

C.如果合金為鋅和鎂，m可能是0.1g,則該合金中鋅的質量分數為50%

D.如果合金為鋅和鐵，所加稀鹽酸溶質質量分數一定大于7.3%

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科目：初中化學 來源： 題型：


在實驗室里加熱25g混有二氧化錳的氯酸鉀固體混合物制取氧氣，完全反應后剩余固體質量為15.4g。請計算

（1）生成氧氣的質量為              g。

（2）反應前固體混合物中氯酸鉀的質量分數。

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科目：初中化學 來源： 題型：


同學們做甲、乙兩個中和反應實驗的探究(見下圖)。

                         題25-1圖                              題25-2圖

(1)甲實驗恰好中和，則該溶液中的溶質是                             (填化學式)。

(2)取乙反應后的溶液60.0g，滴加質量分數26.5％的Na2C03溶液(見丙圖)，溶液pH的變化如題25-2圖所示。則與CaCl2反應的碳酸鈉溶液的質量為       g；請計算該 溶液中CaCl2的溶質質量分數(寫出計算過程，精確到0．1％)。

(3)根據計算所得數據在題25-3圖中畫出產生沉淀的曲線。

(4)乙組的中和反應實驗設計存在的不足是                                        。

題25-3圖               

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