Question

19．化學(xué)與生活密切相關(guān)，身邊處處有化學(xué)．
（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的乳化作用．
（2）在廚房中能用來除去水垢的物質(zhì)是食醋．
（3）生石灰常用作食品干燥劑，原因是CaO+H₂O═Ca（OH）₂（用化學(xué)方程式表示）．
（4）在醫(yī)療上可作為治療胃酸過多病癥的一種藥劑，在生活中是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一的物質(zhì)是碳酸氫鈉；
（5）在工業(yè)上可用于玻璃、造紙、紡織印染和洗滌劑生產(chǎn)的是碳酸鈉．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗滌劑對油污具有乳化作用解答；
（2）根據(jù)顯酸性的物質(zhì)能夠除去水垢解答；
（3）根據(jù)生石灰能夠吸收水解答；
（4）根據(jù)碳酸氫鈉遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可用于焙制糕點(diǎn)發(fā)酵劑，且可治療胃酸過多癥解答；
（5）根據(jù)碳酸鈉可用于制燒堿，還可用于造紙、玻璃、印染紡織、洗滌劑解答．

解答 解：（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的乳化作用．
（2）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，從而把水垢除去．
（3）生石灰能夠吸收水，生石灰和水反應(yīng)能生成氫氧化鈣，常用作食品干燥劑，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（4）碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時(shí)由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可用于焙制糕點(diǎn)發(fā)酵劑，且可治療胃酸過多癥；
（5）碳酸鈉可用于制燒堿，還可用于造紙、玻璃、印染紡織、洗滌劑．
答案：
（1）乳化；
（2）食醋；
（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（4）碳酸氫鈉；
（5）碳酸鈉．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，熟練掌握常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途、組成及化學(xué)方程式的書寫是正確解答此類題的關(guān)鍵所在．物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，書寫化學(xué)方程式要注意規(guī)范性．